Health Tips: કુદરતી પણ હાનિકારક? આ ડ્રાયફ્રુટમાં મોટાભાગની શુગર છુપાયેલી હોય છે
Health Tips: સૂકા ફળોને ઘણીવાર સ્વસ્થ અને ઊર્જાસભર ખોરાક માનવામાં આવે છે. સવારની શરૂઆત પલાળેલી બદામથી કરો કે પછી દિવસનો થાક દૂર કરવા માટે કાજુ અને અખરોટ ખાઓ – આ બધી આદતો સ્વાસ્થ્ય માટે સારી માનવામાં આવે છે. પણ શું તમે જાણો છો કે કેટલાક સૂકા ફળો એવા હોય છે જેમાં ખાંડનું પ્રમાણ એટલું વધારે હોય છે કે તે મીઠાઈઓને પણ પાછળ છોડી દે છે?
સૌથી વધુ ખાંડ વાળા સૂકા ફળ: કિસમિસ
સૂકા ફળોની દુનિયામાં કિસમિસ અથવા સૂકા દ્રાક્ષમાં ખાંડનું પ્રમાણ સૌથી વધુ હોય છે. ૧૦૦ ગ્રામ કિસમિસમાં લગભગ ૫૯ થી ૬૫ ગ્રામ કુદરતી ખાંડ હોય છે. આ જથ્થો અન્ય કોઈપણ સૂકા ફળો કરતાં ઘણો વધારે છે.
કિસમિસમાં આટલી બધી ખાંડ કેમ હોય છે?
કિસમિસ ખરેખર દ્રાક્ષનું સૂકું સ્વરૂપ છે. જ્યારે દ્રાક્ષ સુકાઈ જાય છે, ત્યારે તેમાં રહેલું પાણી બાષ્પીભવન થઈ જાય છે, પરંતુ ખાંડ રહે છે અને તેની સાંદ્રતા વધે છે. આ કારણોસર કિસમિસમાં ખાંડનું સ્તર ખૂબ વધારે હોય છે.
શું કિસમિસ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે?
- કિસમિસમાં રહેલી ખાંડ કુદરતી હોવા છતાં, તેનું વધુ પડતું સેવન કેટલીક સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે:
- બ્લડ સુગરનું સ્તર વધી શકે છે, ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ સાવધાની રાખવી જોઈએ.
- વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહેલા લોકોએ તેનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરવું જોઈએ કારણ કે તેમાં કેલરી પણ વધુ હોય છે.
- તેનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી પાચનતંત્ર પર અસર પડી શકે છે.
કેટલા કિસમિસ ખાવા જોઈએ?
પોષણ નિષ્ણાતોના મતે, દરરોજ 15-20 કિસમિસ (1-2 ચમચી) ખાવાથી સલામત અને ફાયદાકારક છે. તેમાં હાજર આયર્ન, પોટેશિયમ અને ફાઇબર શરીરને પોષણ આપે છે એટલું જ નહીં, કબજિયાત, એનિમિયા અને નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ જેવી સમસ્યાઓમાં પણ રાહત આપે છે.
