Health Tips: પ્રોટીન માટે શું ખાવું – પલાળેલા ચણા કે મગના સ્પ્રાઉટ? જાણો કયા માં છે વધારે પ્રોટીન
Health Tips:જ્યારે પ્રોટીનની વાત આવે છે, ત્યારે સામાન્ય રીતે પલાળેલા ચણા અથવા મગના ફણગાવેલા (ફણગાવેલા મગ) ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ બંનેને પ્રોટીનના સારા સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે, પરંતુ જ્યારે કોઈને આમાંથી કોઈ એક પસંદ કરવાનું હોય છે, ત્યારે લોકો મૂંઝવણમાં મુકાય છે કે તેમાંથી કયામાં વધુ પ્રોટીન છે. આવો, અમે તમને જણાવીએ છીએ કે પ્રોટીન સિવાય આ બંનેમાં અન્ય કયા પોષક તત્વો હોય છે, જેનાથી તમારા માટે પલાળેલા ચણા ખાવા જોઈએ કે મગના ફણગા ખાવા જોઈએ તે નક્કી કરવાનું સરળ બનશે.
પલાળેલા ચણાના ફાયદા – Benefits of Soaked Chickpeas
100 ગ્રામ ભીગી ચણામાં લગભગ 7-8 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. આ ઉપરાંત, તેમાં ફાઈબર, વિટામિન B6, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ જેવા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો છે. ભીગી ચણાના નિયમિત સેવનથી હૃદય સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થાય છે, પાચન તંત્ર મજબૂત થાય છે અને રક્તમાં ખૂણાની નિયંત્રણ કરવામાં મદદ મળે છે. તેમજ આ પ્રોટીનની કમી પણ પૂરી કરે છે.
મગના સ્પ્રાઉટ્સના ફાયદા – Benefits of Eating Sprouted Moong
જ્યાં 100 ગ્રામ ભીગી મગમાં આશરે 3-4 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે, ત્યાં આમાં વિટામિન C, વિટામિન K, ફોલેટ અને મેગ્નેશિયમ જેવા પોષક તત્વો પણ રહેલા હોય છે. ભીગી મોંગ એન્ટીઓક્સિડન્ટ ગુણોથી ભરપૂર હોય છે, જે પાચન તંત્રને સુધારવામાં અને કેન્સરના જોખમને ઓછું કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
નિષ્કર્ષ
આ બંનેના ગુણ અને ફાયદા પર ધ્યાન આપતા, આ એ નિષ્કર્ષ પર પહોંચવું છે કે ભીગી ચણા મોંગ સ્પ્રાઉટ્સની તુલનામાં વધુ પ્રોટીન પૂરું પાડે છે. જોકે, બંનેનું સેવન એક સારી આઈડીયાઓ છે, કારણ કે ચણા અને મોંગ બંને પ્રોટીન અને અન્ય પોષક તત્વો માટે શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે, જે તમારા સાર્વભૌમ આરોગ્ય માટે લાભદાયક બની શકે છે.
અસ્વીકરણ: આ સામગ્રી સામાન્ય માહિતી માટે છે. આરોગ્ય અથવા આહાર સંબંધિત સલાહ માટે હંમેશાં તમારા ડોક્ટર અથવા આહાર નિષ્ણાત સાથે પરામર્શ કરો.
