Health Tips: પોષણથી ભરપૂર સુપરફૂડ, આજે જ લીલા ચણાને આહારમાં શામેલ કરો!
Health Tips: લીલા ચણા પોષણનો ભંડાર છે. તેને આપણા આહારમાં સામેલ કરીને આપણે ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી બચી શકીએ છીએ. આજકાલ બજારમાં લીલા ચણા સરળતાથી મળી જાય છે. કેટલીક જગ્યાએ તે મુક્ત અનાજના રૂપમાં ઉપલબ્ધ છે અને અન્ય જગ્યાએ તે લાકડીઓ અને છીપમાં લપેટેલા ચણાના રૂપમાં ઉપલબ્ધ છે. બિહારમાં તેને “હોરહા” તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને તેને આગ પર શેકીને ખાવાની પરંપરા છે. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે તેને કાચું, બાફેલું, શેકેલું અથવા સલાડમાં ભેળવીને ખાઈ શકો છો. વર્ષોથી આપણા વડીલો શિયાળામાં તેને તેમના આહારનો એક ભાગ બનાવી રહ્યા છે. ચાલો જાણીએ લીલા ચણા ખાવાના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે.
લીલા ચણાના મુખ્ય ફાયદા
1. ફાઇબરથી ભરપૂર
લીલા ચણા ફાઇબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તે પાચનક્રિયાને સ્વસ્થ રાખે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ ખાવાથી લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગતી નથી, જેના કારણે વારંવાર ખાવાની જરૂર નથી પડતી અને વજન નિયંત્રણમાં રહે છે.
2. વિટામિન Eનો ઉત્તમ સ્ત્રોત
લીલા ચણામાં વિટામિન ઇ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે આંખો, વાળ અને ત્વચા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેનું સેવન કરવાથી વાળ મજબૂત રહે છે, ત્વચા યુવાન રહે છે અને કરચલીઓ ઓછી થાય છે.
3. બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે
લીલા ચણામાં મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ જેવા ખનિજો હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, તેમાં હાજર પ્લાન્ટ સ્ટેરોલ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે.
4. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર
તેમાં પ્રોટીન, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને વિટામિન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.
5. ફોલેટ (વિટામિન B9) થી ભરપૂર
લીલા ચણામાં વિટામિન B9 (ફોલેટ) ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે ડિપ્રેશન અને માનસિક સમસ્યાઓને રોકવામાં મદદરૂપ થાય છે.
6. વનસ્પતિ આધારિત પ્રોટીન સ્ત્રોત
તે શાકાહારી પ્રોટીન (વનસ્પતિ આધારિત પ્રોટીન) નો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે માનસિક અને શારીરિક સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી વાળ ખરવા અને તૂટવાનું ઓછું થાય છે, નખ મજબૂત બને છે અને ત્વચા ચમકતી રહે છે.
નિષ્કર્ષ
લીલા ચણાના નિયમિત સેવનથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. તે શરીરને ઉર્જા તો આપે છે જ, સાથે ત્વચા, વાળ અને હૃદય માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેથી, તેને તમારા આહારમાં ચોક્કસપણે સામેલ કરો અને સ્વસ્થ જીવન તરફ આગળ વધો.