Health Tips: પ્રેશર કૂકરમાં રાંધેલા આ ખોરાક બની શકે છે ઝેરી, જાણો કેવી રીતે?
Health Tips: પ્રેશર કૂકરનો ઉપયોગ લગભગ દરેક ઘરમાં થાય છે, કારણ કે તે ખોરાકને ઝડપથી રાંધવાની એક સરળ રીત છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે પ્રેશર કૂકરમાં અમુક ખોરાક રાંધવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થઈ શકે છે? ચાલો જાણીએ તે 5 ખાદ્ય પદાર્થો વિશે જે પ્રેશર કૂકરમાં ન રાંધવા જોઈએ.
બટાકા
બટાકામાં સ્ટાર્ચનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, અને જ્યારે તેને પ્રેશર કૂકરમાં રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તે રાસાયણિક પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. ઉપરાંત, બટાકામાં રહેલા પોષક તત્વો પણ ઓછા થઈ જાય છે.
ચોખા
પ્રેશર કૂકરમાં ભાત રાંધવા સરળ લાગે છે, પરંતુ આનાથી ચોખામાં રહેલા સ્ટાર્ચને એક્રેલામાઇડ નામના હાનિકારક રસાયણમાં રૂપાંતરિત કરી શકાય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખતરનાક છે.
લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી
પ્રેશર કૂકરમાં પાલક અને અન્ય લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી રાંધવાથી તેમાં રહેલા ઓક્સાલેટ્સને કારણે કિડનીમાં પથરી થઈ શકે છે અને પોષક તત્વો પણ ઓછા થઈ જાય છે.
પાસ્તા
પ્રેશર કૂકરમાં પાસ્તા રાંધવાથી તેમાં સ્ટાર્ચનું પ્રમાણ જરૂર કરતાં વધુ વધી જાય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. પાસ્તા હંમેશા તપેલી કે તપેલીમાં જ રાંધવા જોઈએ.
કઠોળ
કઠોળમાં લેક્ટીન નામનું ઝેર હોય છે, જે પ્રેશર કૂકરમાં રાંધવાથી પાચન સમસ્યાઓ અને ઝેરનું કારણ બની શકે છે. કઠોળ હંમેશા તપેલીમાં જ રાંધવા જોઈએ.
આ ખોરાકને પ્રેશર કૂકરમાં રાંધવાનું ટાળો, જેથી તમારા સ્વાસ્થ્ય પર કોઈ નકારાત્મક અસર ન પડે.