Methi : શું તમે જાણો છો કે આ સાદો દેખાતો મસાલો તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલો ફાયદાકારક છે? ના? તો ચાલો તમને જણાવીએ.
આપણા રસોડામાં ઘણા એવા મસાલા જોવા મળે છે જે તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકે છે. મસાલા આ મસાલાઓમાંથી એક છે. મેથીના દાણાનો ઉપયોગ મોટાભાગે કઢીના સ્વાદ માટે કરવામાં આવે છે. તેના વિના તમે અથાણું બનાવી શકશો નહીં. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ સરળ દેખાતો મસાલો તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલો ફાયદાકારક છે. ના? તો ચાલો તમને જણાવીએ.
તે ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક છે
મેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે અમૃત સમાન છે. તેમાં ફાઈબર અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. જેના કારણે તેમાં હાજર દ્રાવ્ય ફાઇબર લોહીમાં શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકોએ તેમના આહારમાં મેથીનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
આ રીતે સેવન કરો
1 ચમચી મેથીને રાત્રે પાણીમાં પલાળી રાખો. સવારે પાણીમાંથી બીજ કાઢી લો. હવે આ બીજને સારી રીતે ચાવી લો અને તેને ખાલી પેટ ખાઓ. આ ખાવાના અડધા કલાક પછી કોઈપણ નાસ્તો કરો.
તે આ રોગોમાં પણ અસરકારક છે
- ત્વચા માટે ફાયદાકારકઃ મેથીના દાણા તમારી ત્વચા માટે ખૂબ જ અસરકારક છે. તે તમને ધૂળ, માટી અને સૂર્યના હાનિકારક કિરણોથી બચાવે છે. ડાર્ક સર્કલ દૂર કરવા માટે મેથીના દાણાનું પેક લગાવો. તેના દાણાને રાત્રે પલાળી રાખો અને સવારે તે પાણીને બહાર ફેંકી દો, તેને મિક્સરમાં પીસીને તેની પેસ્ટ બનાવો અને હવે તેને ત્વચા પર લગાવો. તેનાથી તમારી ત્વચા ચમકદાર બનશે.
- પેટની સમસ્યાઓમાં અસરકારક: મેથીના દાણા પેટની સમસ્યાઓમાં અસરકારક છે. તેના સેવનથી પાચનક્રિયા સુધરે છે, ભૂખ વધે છે અને પેટનો ગેસ અને કબજિયાત પણ દૂર થાય છે.
- સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ માટે અસરકારક: સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ માટે મેથી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેના સેવનથી માતાનું દૂધ વધે છે, તેથી તમારે મેથીના લાડુ બનાવીને ખાવા જોઈએ. જો તમે લાડુ ન બનાવી શકતા હોવ તો મેથીને આખી રાત પલાળી રાખો અને સવારે તેને ખાઓ.
- કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે: મેથી, ઉચ્ચ ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણોથી ભરપૂર, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જેના કારણે હ્રદય સંબંધિત બીમારીઓ થવાની સંભાવના પણ ઘટી જાય છે.
- સ્થૂળતા ઘટાડે છે: મેથી પેટની ચરબી ઘટાડવામાં ઘણી મદદ કરે છે. મેથીના દાણામાં જોવા મળતું દ્રાવ્ય તત્વ ભૂખને દબાવવામાં ખૂબ જ અસરકારક છે. તેમાં હાજર ઉચ્ચ ફાઈબર સોજો ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
