Monsoon Food
આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે વરસાદની મોસમમાં તાપમાનમાં ઘટાડો થાય છે અને હવામાં ભેજ વધે છે, જેના કારણે આ ઋતુમાં વાઈરસ, બેક્ટેરિયા અને ફૂગ હાજર હોય છે.
Monsoon Foods Alert: વરસાદની મોસમ ચાલી રહી છે. આ સમયગાળા દરમિયાન રોગોનું જોખમ સૌથી વધુ છે. આવી સ્થિતિમાં સાવધાન રહેવું જોઈએ. ભોજનને લઈને થોડી બેદરકારી સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. આ સિઝનમાં બહારનું કંઈપણ ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. તૈલી વસ્તુઓથી પણ અંતર રાખવું જોઈએ. તે જ સમયે, વ્યક્તિએ વાસી ખોરાક ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.
નિષ્ણાતો કહે છે કે કેટલાક લોકો વરસાદની મોસમમાં દિવસમાં એકવાર ખોરાક રાંધે છે અને રાત સુધી તે જ ખોરાક ખાતા રહે છે, જે ખતરનાક બની શકે છે. આમ કરવાથી તમને હોસ્પિટલમાં મોકલી શકાય છે. અહીં જાણો તમે તેને કેટલા સમય સુધી રાંધ્યા પછી ખાઈ શકો છો…
વરસાદમાં રાંધેલો ખોરાક કેટલા સમય સુધી ન ખાવો જોઈએ?
આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે વરસાદના દિવસોમાં તાપમાનમાં ઘટાડો થાય છે અને હવામાં ભેજ વધે છે, જેના કારણે આસપાસ વાયરસ, બેક્ટેરિયા અને ફૂગ હાજર હોય છે. આ કારણથી આ ઋતુમાં હંમેશા તાજો ખોરાક લેવો જોઈએ. આ ઋતુમાં ખોરાકને 3 કલાકથી વધુ ન રાખવો જોઈએ. કારણ કે આ ઋતુમાં ઘણા ખાદ્યપદાર્થો ઝડપથી બગડી જાય છે અને ખબર પણ પડતી નથી. આ ખાધા પછી પેટમાં ઈન્ફેક્શન થઈ શકે છે.
રસોઈ કર્યા પછી શું કરવું જોઈએ
નિષ્ણાંતોનું કહેવું છે કે વરસાદની સીઝનમાં ખાવાનું રાંધવું, ફ્રીજમાં રાખવું અને પછી ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે. રેફ્રિજરેટરમાં ખોરાક ન રાખવો જોઈએ. ખોરાક રાંધ્યા પછી ખાવાનો પ્રયત્ન કરો. ચયાપચય સુધારવા માટે, વ્યક્તિએ હંમેશા ગરમ ખોરાક ખાવો જોઈએ.
વરસાદની ઋતુમાં રસોઈ બનાવતી વખતે સ્વચ્છતાનું ખાસ ધ્યાન રાખો. રસોઈ માટે હંમેશા સ્વચ્છ પાણીનો ઉપયોગ કરો. ફળો અને શાકભાજી હંમેશા ધોયા પછી ખાવા જોઈએ. હૂંફાળા પાણીમાં મીઠું ઉમેરીને શાકભાજીને સારી રીતે સાફ કરવી જોઈએ.
તમારા આહારમાં આ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરો
નિષ્ણાંતોનું કહેવું છે કે વરસાદ દરમિયાન શરીરનું મેટાબોલિઝ્મ ઘટી જાય છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઘટી જાય છે, જેના કારણે રોગોનો ખતરો વધી જાય છે. આને અવગણવા માટે, મેટાબોલિઝમ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ. આદુ, લસણ અને લીંબુનો આહારમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ. વ્યક્તિએ શક્ય હોય ત્યાં સુધી બહારનો ખોરાક ટાળવો જોઈએ અને સ્વસ્થ જીવનશૈલી અપનાવવી જોઈએ.
