Health News:
ભારતીય રસોડામાં તમને મસાલાના કન્ટેનરમાં લાલ મરચું પાઉડર ચોક્કસપણે મળશે. લાલ મરચું ખાવાના સ્વાદમાં મસાલેદારતા ઉમેરે છે અને શાકભાજીનો રંગ પણ સુંદર લાગે છે. જો કે આજકાલ લોકો લાલ મરચું ખાવાનું ટાળે છે. મોટાભાગના લોકો લાલ મરચાની જગ્યાએ લીલા મરચાનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે લાલ મરચામાં એવા ઘણા ગુણ છુપાયેલા છે, જે શરીરને રોગોથી દૂર રાખે છે. લાલ મરચાનો ઉપયોગ સદીઓથી ખોરાકમાં થતો આવ્યો છે. આજે અમે તમને લાલ મરચાના પાઉડરના ફાયદા વિશે જણાવી રહ્યા છીએ. જેના કારણે તમારા શરીરની અનેક બીમારીઓ દૂર થઈ શકે છે.
એ વાત સાચી છે કે મસાલા ખાવાનો સ્વાદ વધારે છે, પરંતુ જો તેનો મર્યાદિત માત્રામાં ઉપયોગ કરવામાં આવે તો કોઈપણ વસ્તુનો વધુ પડતો સ્વાદ બગાડી શકે છે. લાલ મરચું પણ એવો જ એક મસાલો છે, તેને યોગ્ય માત્રામાં ઉમેરવાથી સ્વાદમાં વધારો થાય છે જ્યારે તેનો વધુ પડતો ઉપયોગ તમને રડાવી શકે છે. લીલાં મરચાં પાકે ત્યારે લાલ થઈ જાય છે અને પછી તેને સૂકવીને પાઉડર તૈયાર કરવા માટે ગ્રાઈન્ડ કરવામાં આવે છે.
લાલ મરચાના પાવડરના ફાયદા
લાલ મરચાના પાવડરના ફાયદા- લાલ મરચામાં શક્તિશાળી એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જોવા મળે છે જે ધમનીઓ અને રક્તવાહિનીઓ ખોલવાનું કામ કરે છે. લાલ મરચું હાર્ટ બ્લોકેજને ઓછું કરવામાં અસરકારક રીતે કામ કરે છે.
- લાલ મરચામાં ઉચ્ચ પોટેશિયમ જોવા મળે છે જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. લાલ મરચાના સેવનથી બીપી કંટ્રોલ કરી શકાય છે.
- લાલ મરચું વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. લાલ મરચામાં કેપ્સેસિન નામનું તત્વ જોવા મળે છે, જે શરીરનું મેટાબોલિઝમ વધારે છે અને કેલરી ઝડપથી બર્ન કરવાનું શરૂ કરે છે.
- લાલ મરચું વિટામિન સીનો સારો સ્ત્રોત છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. રોજ લાલ મરચું ખાવાથી શરીરને વિટામીન સી ભરપૂર માત્રામાં મળે છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે અને રોગોને દૂર રાખે છે.
- વિટામિન સી ઉપરાંત, વિટામિન એ પણ લાલ મરચામાં જોવા મળે છે જે તમારા વાળને સ્વસ્થ બનાવવામાં મદદ કરે છે. સીમિત માત્રામાં લાલ મરચાનું સેવન ત્વચા માટે પણ ફાયદાકારક છે.
- લાલ મરચું ખાવાથી પાચનતંત્ર મજબૂત બને છે. લાલ મરચામાં મળતા પોષક તત્વો પાચન પ્રક્રિયાને વધારે છે અને કબજિયાતની સમસ્યામાં રાહત આપે છે. તેનાથી પેટ સાફ થાય છે.