Sabudana Dosa: સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી સાબુદાણા ઢોસા — બનાવો ઘરે જ અને માણો

Sabudana Dosa: ક્રિસ્પી અને હેલ્ધી, ઘરે બનાવો મિનિટોમાં

Sabudana Dosa: તમે હમેશાં મસાલા ઢોસા, માખણ ઢોસા કે કાગળના ઢોસા ખાધા હશે, પરંતુ આજે અમે તમારા માટે લાવ્યા છીએ એક અનોખી અને હેલ્ધી રેસીપી: સાબુદાણા ઢોસા. આ ઢોસા બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી નરમ, અને હળવો હોવાના કારણે દરેક ઉંમરના લોકોને ગમશે.

જો તમે નાસ્તામાં કંઈક નવું અને સ્વાદિષ્ટ ટ્રાય કરવું હોય, તો આ રેસીપી જરૂર અજમાવો.

સામગ્રી:

• સાબુદાણા – 1 કપ
• ચોખા – ½ કપ
• દહીં – ½ કપ
• લીલા મરચા – 1 (બારીક સમારેલો)
• આદુ – 1 ટુકડો (મસળેલો)
• મીઠું – સ્વાદ પ્રમાણે
• પાણી – જરૂર પ્રમાણે
• તેલ – તળવા માટે

બનાવવાની રીત:

1. સાબુદાણા અને ચોખાને ધોઈને 5-6 કલાક અથવા રાત્રિભર પાણીમાં પલાળવા રાખો.
2. પછી પાણી છૂટકો આપીને, સાબુદાણા અને ચોખા સાથે થોડું પાણી મિક્સરમાં પીસી લો.
3. બેટરમાં દહીં ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો અને ઢાંકીને 4-5 કલાક આથો આવવા દો.
4. હવે તેમાં લીલા મરચા, આદુ અને મીઠું ઉમેરી ને બેટર મિક્સ કરો. જો જરૂર હોય તો થોડું વધુ પાણી ઉમેરીને પાતળું બેટર બનાવો.
5. તવાપર થોડી તેલ લગાડી, બેટરનો એક લાડુ લઈ ગોળ આકારમાં ફેલાવો.
6. ઢોસાને ધીમા તાપે સોનેરી અને ક્રિસ્પી થવા દો. કિનારીઓ પર થોડી તેલ લગાવો અને બન્ને બાજુ તળો.
7. ગરમાગરમ સાબુદાણા ઢોસા મગફળીની ચટણી અથવા દહીં સાથે પીરસો.