Peanuts: ઘરે બનાવો ક્રિસ્પી મસાલા મગફળી – સરળ રેસીપી અને સ્વાદનો અદભુત ધમાકો!

Peanuts: ચા સાથે કંઈક મસાલેદાર જોઈએ છે? આ સ્વાદિષ્ટ મસાલા મગફળી બનાવો

Peanuts: જો તમે પણ ચા સાથે કંઈક મસાલેદાર અને ક્રિસ્પી ખાવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો મસાલા મગફળીથી સારું શું હોઈ શકે! આ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો ફક્ત ઝડપથી તૈયાર થતો નથી પણ દરેક ઉંમરના લોકોને ગમે છે. ચાલો જાણીએ કે તેને ઘરે બનાવવાની સરળ રીત શું છે.

મસાલા મગફળી બનાવવાની સામગ્રી (4 માટે):

કાચા મગફળી – 1 કપ

ચણાનો લોટ – ½ કપ

ચોખાનો લોટ – 2 ચમચી

લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી

હળદર – એક ચપટી

ગરમ મસાલો – એક ચપટી

ચાટ મસાલો – સ્વાદ મુજબ

મીઠું – સ્વાદ મુજબ

બારીક સમારેલા લીલા મરચા – 1 ચમચી

છીણેલું આદુ – 1 ચમચી

બારીક સમારેલા ધાણા – 1 ચમચી

તેલ – તળવા માટે

લીંબુનો રસ – 1 ચમચી (વૈકલ્પિક)

પદ્ધતિ:

1. મગફળી સૂકવવા:

મગફળીને પ્લેટમાં ફેલાવો અને થોડીવાર માટે તડકામાં રાખો જેથી ભેજ નીકળી જાય.

2. મસાલા મિક્સ કરવા:

હવે એક મોટા બાઉલમાં મગફળી લો અને તેમાં ચણાનો લોટ, ચોખાનો લોટ, લાલ મરચું પાવડર, હળદર, ગરમ મસાલો, મીઠું અને ચાટ મસાલો ઉમેરો.

3. સ્વાદ ઉમેરો:

સ્વાદ વધારવા માટે સમારેલા લીલા મરચાં, આદુ અને ધાણાજીરું ઉમેરો.

4. પાણી ઉમેરો અને મિક્સ કરો:

મગફળીમાં થોડું થોડું પાણી ઉમેરીને મસાલાને સારી રીતે મિક્સ કરો. ખાતરી કરો કે મિશ્રણ ઘટ્ટ હોય, વધારે પાણી ન ઉમેરો.

5. તળો:

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને મગફળીનું મિશ્રણ ધીમે ધીમે ઉમેરો. મધ્યમ તાપ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.

6. પીરસવાની તૈયારી:

તળેલા મગફળીને નેપકિનથી ઢાંકેલી પ્લેટમાં કાઢી લો જેથી વધારાનું તેલ શોષાઈ જાય. ઉપર ચાટ મસાલો અને લીંબુનો રસ છાંટીને પીરસો.