Vegan dietનો વધતો ક્રેઝ ફાયદા કે નુકસાન? નિષ્ણાતની સલાહ જાણો
Vegan diet: વિગન ડાયેટનો ટ્રેન્ડ હાલની તા દિવસે ઘણો વધ્યો છે, અને સેલિબ્રિટીઓથી લઈ સામાન્ય લોકો પણ આ ડાયેટને અપનાવા લાગ્યા છે. આ ડાયેટ ફક્ત શુદ્ધ શાકાહારી નથી, પરંતુ તેમાં માંસાહાર અને ડેરી ઉત્પાદનોનો પણ સંપૂર્ણ રૂપે વેરો છે. તો ચાલો, જાણીએ કે આ ડાયેટના શું ફાયદા અને નુકસાન હોઈ શકે છે?
Vegan diet: વેગન ડાયેટ એટલે ફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ, બીજ, બદામ અને કઠોળ ખાવા. આ ડાયેટમાં માંસ, માછલી, ઈંડા અને ડેરી ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થતો નથી. ઘણા લોકો પર્યાવરણીય અને નૈતિક કારણોસર આ ડાયેટ અપનાવી રહ્યા છે. આ ડાયેટ વિદેશની સાથે ભારતમાં પણ લોકપ્રિયતા મેળવી રહ્યું છે. પરંતુ શું આ ડાયેટ શરીર માટે ફાયદાકારક છે, કે તેનાથી કેટલીક સમસ્યાઓ થઈ શકે છે? ચાલો ગ્રેટર નોઈડાની શારદા હોસ્પિટલના કન્સલ્ટન્ટ ઇન્ટરનલ મેડિસિન ફિઝિશિયન ડૉ. શ્રે શ્રીવાસ્તવ સાથે વેગન ડાયેટના ફાયદા અને ગેરફાયદા જાણીએ.
વિગન ડાયેટના ફાયદા:
વિગન ડાયેટ ફાઇબર, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને જરૂરી વિટામિન્સથી ભરપૂર હોય છે. આ ડાયેટ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડે છે અને હૃદયની આરોગ્યને સુધારે છે. ઉપરાંત, આ ડાયેટ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના જોખમને પણ ઘટાડવા માટે જતી છે. છોડ આધારિત આહાર શારીરિક દહન અને આંઠના આરોગ્યમાં સુધારો કરવાનું ઓળખાય છે, જે કુલ આરોગ્યમાં સુધારો કરે છે. આ ઉપરાંત, આ ડાયેટથી ત્વચા અને વાળ માટે પણ લાંબો સમય લાબ મળી શકે છે.
વિગન ડાયેટમાં પોષક તત્વોની કમી:
જેમ કે વિગન ડાયેટના ઘણા ફાયદા છે, પરંતુ નિષ્ણાતો આ બાબતે પણ ચેતવણી આપે છે કે આ ડાયેટને અનુસરવાથી કેટલાક પોષક તત્વોની કમી થઈ શકે છે. વિગન ડાયેટમાં વિટામિન B12, આયર્ન, અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડની કમી થઈ શકે છે, જેના પરિણામે થાક, કમજોરી અને શરીરમાં અન્ય સમસ્યાઓ થવી શકે છે. તેથી, વિગન ડાયેટ અપનાવવાનો વિચાર કરતા પહેલા, નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
કુલ મળીને, વિગન ડાયેટ શરીર માટે ફાયદેદાયક હોઈ શકે છે, પરંતુ તેને યોગ્ય રીતે યોજના બનાવવી જરૂરી છે, જેથી શરીરને તમામ જરૂરી પોષક તત્વો મળી શકે.
