વિટામિન B12 તમારા શરીર માટે ઘણી રીતે કામ કરે છે. આ મગજ સહિત શરીરના ઘણા અંગોના કાર્યમાં સુધારો કરે છે. પરંતુ, જ્યારે શરીરમાં તેની ઉણપ હોય છે, ત્યારે તે તમામ અંગોને અસર કરે છે.
વિટામિન B12, જેને કોબાલામિન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે જે શરીરની મેટાબોલિક પ્રવૃત્તિઓમાં સામેલ છે. આ એક વિટામિન છે જે તમારા રક્ત કોશિકાઓને અસર કરે છે અને ડીએનએ બનાવવામાં મદદરૂપ છે. આ ઉપરાંત, આ વિટામિન શરીરના ઘણા અંગો માટે છુપાયેલા રીતે કામ કરે છે અને જ્યારે તેની ઉણપ થાય છે, ત્યારે ઘણા અંગો પ્રભાવિત થાય છે. આજે આપણે જાણીશું કે વિટામીન B12 ની ઉણપ (વિટામીન B12 ની ઉણપના લક્ષણો)ને કારણે તમારા કયા અંગો પર અસર થઈ શકે છે અને જો આ અંગો પર અસર થાય તો શરીરના કયા અંગો નબળા પડી શકે છે અથવા તેમની કામગીરી પર અસર થઈ શકે છે.
વિટામિન B12 ની ઉણપથી કયા અંગને અસર થાય છે?
1. શરીરનું લોહી
વિટામિન B12 ની ઉણપ તમારા શરીરમાં લોહીને અસર કરી શકે છે. લાલ રક્ત કોશિકાઓ અને ડીએનએની રચના માટે વિટામિન B12 જરૂરી છે. તે મગજ અને ચેતા કોષોના કાર્ય અને વિકાસમાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. વિટામિન B12 આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેમાં પ્રોટીનને જોડે છે અને શરીરમાં લોહીની રચનાની પ્રક્રિયામાં ભૂમિકા ભજવે છે.
2. અસ્થિ મજ્જા
વિટામિન B12 ની ઉણપ અસ્થિમજ્જા અને અસ્થિમજ્જા બંનેની કામગીરીને અસર કરી શકે છે. વિટામિન B12 અને વિટામિન B9 લાલ રક્તકણોના નિર્માણમાં મદદ કરે છે. પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન B12 અથવા વિટામિન B9 વિના, તમારું શરીર મેગાલોબ્લાસ્ટ નામના અસામાન્ય કોષો ઉત્પન્ન કરે છે. મેગાલોબ્લાસ્ટ્સ તંદુરસ્ત કોષોની જેમ વિભાજીત અને પુનઃઉત્પાદન કરતા નથી, જેનો અર્થ છે કે તમારી પાસે તમારા અસ્થિ મજ્જામાં ઓછા લાલ રક્ત કોશિકાઓ છે અને રક્ત નુકશાનથી એનિમિયા થઈ શકે છે.
3. નર્વસ સિસ્ટમ (ચેતાનું કાર્ય)
વિટામિન B12 એ એક આવશ્યક વિટામિન છે જે સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ સહિત શરીરની વિવિધ સિસ્ટમોને અસર કરે છે. વિટામિન B12 નર્વસ સિસ્ટમના ચયાપચયમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે અને તેની ઉણપ તમારા કોષો અને સ્નાયુઓની કામગીરીને અસર કરે છે. જેના કારણે હાથમાં ધ્રુજારી અને પગમાં કળતર થાય છે. તેથી, આ બધી બાબતોનું ધ્યાન રાખો અને શરીરમાં વિટામિન B12 ની ઉણપથી બચો.