પેનકેક બનાવવાની સરળ રેસિપી: હેલ્ધી અને ટેસ્ટી નાસ્તો
સવારનો નાસ્તો બાળકો માટે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી હોવો જોઈએ. જો તમે રોજ વિચારતા હો કે શું બનાવવું જેથી બાળકો ખુશીથી ખાઈ લે, તો આજે અમે તમારા માટે હેલ્ધી પૅનકૅકની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. આ રેસિપી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ કેલ્શિયમ અને વિટામિનથી ભરપૂર પણ છે. ખાસ વાત એ છે કે તેમાં ઉપયોગમાં લેવાતા મખાના અને કેળા તેને સુપર હેલ્ધી બનાવે છે.
પેનકેક બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી
- 1 કપ શેકેલા મખાના
- 1 પાકું કેળું
- 2 ચમચી ઘઉંનો લોટ અથવા ઓટ્સ
- 2 ખજૂર (બીજ કાઢેલા)
- 1 નાની ચમચી ઘી
- થોડું મધ (સ્વાદ અનુસાર)
- 1 ચમચી ખાંડ (વૈકલ્પિક)
- ½ કપ દૂધ
- ½ ટી સ્પૂન બેકિંગ પાઉડર (જો ઈચ્છો તો)
બનાવવાની રીત
પગલું 1:
મિક્સરમાં શેકેલા મખાના નાખો અને તેની સાથે એક પાકું કેળું કાપીને નાખો. તેમાં ઘઉંનો લોટ/ઓટ્સ, ખજૂર, થોડું મધ, ઘી અને દૂધ ઉમેરીને સારી રીતે પીસી લો. આનાથી એક મુલાયમ ખીરું (બેટર) તૈયાર થઈ જશે.
પગલું 2:
હવે એક નોન-સ્ટિક પૅન ગરમ કરો અને થોડું ઘી કે બટર લગાવો. તૈયાર ખીરામાં અડધી ટીસ્પૂન બેકિંગ પાઉડર ઉમેરીને મિક્સ કરો. પછી પૅન પર નાના-નાના પૅનકૅક બનાવીને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.
પગલું 3:
તૈયાર પૅનકૅકને પ્લેટમાં કાઢીને ઉપરથી મધ અથવા ચોકલેટ સીરપ નાખીને બાળકોને સર્વ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો બે પૅનકૅકની વચ્ચે ચોકલેટ સ્પ્રેડ લગાવીને સેન્ડવિચ સ્ટાઈલમાં પણ બનાવી શકો છો.
ફાયદા
- મખાના કેલ્શિયમ અને મિનરલ્સ આપે છે.
- કેળું ભરપૂર વિટામિન અને એનર્જી આપે છે.
- ઓટ્સ/ઘઉંનો લોટ ફાઈબર અને પાચન માટે સારો હોય છે.
યાદ રાખો, બાળકો આ પૅનકૅક જોઈને ખુશ થઈ જશે અને મોટા પણ તેને હોંશથી ખાશે. તમે ઈચ્છો તો તેને બાળકોના ટિફિનમાં પણ પેક કરી શકો છો.
