beetroot
હલવો એક પરંપરાગત ભારતીય સ્વીટ વાનગી છે, જે ઘણી રીતે બનાવવામાં આવે છે. આજે અમે તમને બીટરૂટની ખીર કેવી રીતે બનાવવી તે શીખવવા જઈ રહ્યા છીએ. ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી.
Beetroot Halwa Recipe:બીટરૂટ સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું ફાયદાકારક છે તે કોઈનાથી છુપાયેલ નથી. પરંતુ કેટલાક લોકો તેને કાચું ખાવાનું પસંદ કરતા નથી. આવી સ્થિતિમાં, તમે તેની ખીર તૈયાર કરી શકો છો, જે બીટરૂટ અને ગાજરથી બનાવવામાં આવે છે. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તેને કોઈપણ ખાસ પ્રસંગે મીઠાઈ તરીકે પણ તૈયાર કરી શકો છો.
બીટરૂટના હલવા માટેની સામગ્રી
300 ગ્રામ છાલવાળા ગાજર
300 ગ્રામ બીટરૂટની છાલ
125 ગ્રામ માવો
125 ગ્રામ ખાંડ
25 ગ્રામ દેશી ઘી
15 કાજુ
1 એલચી પાવડર
10 કિસમિસ
7 બદામના ટુકડા
50 મિલી દૂધ
બીટરૂટ પુડિંગ કેવી રીતે બનાવવી
1. એક પહોળા પેનમાં 2 ચમચી ઘી ગરમ કરો.
2. પેનમાં બીટરૂટ અને ગાજર ઉમેરો અને થોડીવાર માટે ફ્રાય કરો.
3. દૂધ ઉમેરો અને ધીમી થી મધ્યમ આંચ પર લગભગ 15 મિનિટ સુધી પકાવો જ્યાં સુધી શાકભાજી સંપૂર્ણપણે રાંધાઈ ન જાય અને નરમ થઈ જાય.
4. શાક બફાઈ જાય એટલે પેનમાં ખાંડ અને માવો નાખો.
5. મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી વધારાની 5 મિનિટ રાંધો.
6. એક અલગ તપેલીમાં, મિશ્રિત સૂકા ફળોને ઘીમાં ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે સોનેરી ન થાય.
7. મુખ્ય મિશ્રણમાં બાકીનું ઘી, એલચીની શીંગો અને બીજ તેમજ શેકેલા બદામ ઉમેરો.
8. બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
9. વાનગી ગરમ હોય ત્યારે સર્વ કરો અને આનંદ લો.
