Aam Panna Recipe: ઉનાળામાં લૂ અને ડીહાઈડ્રેશન સામે રક્ષણ આપવા માટેનો પરફેક્ટ સોલ્યુશન
Aam Panna Recipe: ઉનાળામાં તમારી જાતને હાઇડ્રેટેડ અને ઠંડક આપવા માટે મેંગો પન્ના એક ઉત્તમ પીણું છે. તે શરીરને ઠંડુ પાડે છે, પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે અને ગરમીના સ્ટ્રોક સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરે છે. જો તમે પણ આ ઉનાળામાં સ્વસ્થ અને તાજગીભર્યું પીણું શોધી રહ્યા છો, તો તમારા આહારમાં મેંગો પન્નાનો ચોક્કસ સમાવેશ કરો. ચાલો જાણીએ કેરી પન્ના બનાવવાની રેસીપી અને તેના ફાયદા.
મેંગો પન્ના બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી
- 2 કાચી કેરી
- 4 ચમચી ખાંડ અથવા ગોળ
- 1 ચમચી શેકેલું જીરું પાવડર
- અડધી ચમચી કાળું મીઠું
- 1/2 ચમચી સફેદ મીઠું
- 1/2 ચમચી કાળા મરી પાવડર
- 8-10 ફુદીનાના પાન
- 2-૩ ગ્લાસ ઠંડુ પાણી
મેંગો પન્ના કેવી રીતે બનાવશો
- કેરી ઉકાળો: સૌપ્રથમ, કાચી કેરીને સારી રીતે ધોઈ લો અને પ્રેશર કૂકરમાં 2-3 સીટી સુધી ઉકાળો.
- માવો કાઢો: બાફેલી કેરીને ઠંડી થવા દો અને પછી તેને છોલીને માવો કાઢો.
- બ્લેન્ડ: પલ્પને મિક્સરમાં નાખો, તેમાં ખાંડ અથવા ગોળ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે બ્લેન્ડ કરો.
- મસાલા ઉમેરો: હવે તેમાં શેકેલા જીરા પાવડર, કાળું મીઠું, સફેદ મીઠું, કાળા મરી પાવડર અને ફુદીનાના પાન ઉમેરો અને ફરીથી મિક્સ કરો.
- પાણી ઉમેરો: તૈયાર મિશ્રણને એક વાસણમાં કાઢી લો અને તેમાં ઠંડુ પાણી ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- પીરસો: ઉપર બરફના ટુકડા ઉમેરીને ઠંડુ કેરી પન્ના પીરસો.
કેરી પન્ના ના ફાયદા
- ગરમીથી બચાવ: કેરીના પન્ના માં વિટામિન સી અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ હોય છે જે શરીરને ઠંડુ રાખવામાં મદદ કરે છે અને ગરમીથી બચાવે છે.
- ડિહાઇડ્રેશન દૂર કરે છે: ઉનાળામાં વધુ પડતો પરસેવો થવાથી શરીરમાં પાણીની ઉણપ થઈ શકે છે. કેરી પન્ના શરીરમાં હાઇડ્રેશન જાળવી રાખે છે.
- પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે: તેમાં હાજર મસાલા અને ફુદીનો હાર્ટબર્ન, ગેસ અને અપચો જેવી સમસ્યાઓમાં રાહત આપે છે.
- ઉર્જા વધારનાર: કેરી પન્ના તાત્કાલિક ઉર્જા પ્રદાન કરે છે અને શરીરને તાજગીનો અનુભવ કરાવે છે.
- ગરમીના સ્ટ્રોકને અટકાવે છે: તે શરીરના તાપમાનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી ગરમીને કારણે થતી સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે.
નિષ્કર્ષ: ઉનાળામાં કેરી પન્ના પીવાથી શરીર ઠંડુ રહે છે, પરંતુ તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. તમારા આહારમાં તેનો સમાવેશ કરીને, તમે ઉનાળાની મુશ્કેલીઓથી બચી શકો છો અને તાજગી અનુભવી શકો છો.
