Apple Halwa Recipe: હેલ્ધી અને ટેસ્ટી સફરજનનો હલવો બનાવવાની સરળ રીત
Apple Halwa Recipe: જો તમે કંઈક મીઠું અને સ્વસ્થ ખાવા માંગો છો, તો સફરજનનો હલવો એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. આ હલવો સ્વાદિષ્ટ તો છે જ પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેમાં ફાઇબર, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને આવશ્યક પોષક તત્વો હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
સફરજનના હલવા માટેની સામગ્રી
- સફરજન – ૩ મધ્યમ કદના (છીણેલા)
- ઘી – ૨ ચમચી
- ખાંડ – ½ કપ (સ્વાદ મુજબ)
- ખોયા – ½ કપ (વૈકલ્પિક)
- દૂધ – ½ કપ
- એલચી પાવડર – ½ ચમચી
- બદામ-કાજુ- ૮-૧૦ (બારીક સમારેલા)
- કિસમિસ – 1 ચમચી
સફરજનનો હલવો બનાવવાની સરળ રેસીપી
1. સફરજન તૈયાર કરો
સૌ પ્રથમ, સફરજનને સારી રીતે ધોઈ લો, તેને છોલી લો અને પછી તેને છીણી લો.
2. સફરજનને ઘીમાં શેકો
ભારે તળિયાવાળા પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં છીણેલું સફરજન ઉમેરો. વધારાનું પાણી સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે શેકો.
3. દૂધ ઉમેરો
હવે તેમાં અડધો કપ દૂધ ઉમેરો અને તેને ધીમા તાપે પાકવા દો. આ હલવો ક્રીમી બનાવશે અને તેનો સ્વાદ વધારશે.
4. ખાંડ અને માવો ઉમેરો
જ્યારે હલવો થોડો ઘટ્ટ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. જો તમે માવો ઉમેરવા માંગતા હો, તો તમે આ તબક્કે તેને ઉમેરી શકો છો.
5. ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ઉમેરો
હવે તેમાં સમારેલા કાજુ, બદામ અને કિસમિસ ઉમેરો અને હલવો થોડો વધુ સમય માટે રાંધો.
6. એલચી પાવડર ઉમેરો
જ્યારે હલવો ઘટ્ટ થાય અને ઘી છૂટવા લાગે, ત્યારે તેમાં એલચી પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
7. હલવો સર્વ કરો
તમારો સ્વાદિષ્ટ સફરજનનો હલવો તૈયાર છે! તેને સમારેલા ડ્રાય ફ્રૂટ્સથી સજાવીને ગરમાગરમ પીરસો.
સફરજનનો હલવો ખાવાના ફાયદા
- રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર: સફરજનમાં રહેલા પોષક તત્વો રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.
- પાચન માટે ફાયદાકારક: સફરજનમાં ફાઇબર હોય છે, જે પાચનમાં સુધારો કરે છે.
- એનર્જી બૂસ્ટર: તેમાં કુદરતી ખાંડ હોય છે, જે શરીરને તાત્કાલિક ઉર્જા આપે છે.
- ઓછી કેલરી અને સ્વસ્થ: આ હલવામાં અન્ય હલવાની તુલનામાં કેલરી ઓછી હોય છે.
કોઈપણ ખાસ પ્રસંગે આ ઝડપી હલવો અજમાવો અને તમારા પરિવાર સાથે તેનો આનંદ માણો!