Badam Shake Recipe: ઉનાળામાં જરૂર ટ્રાય કરો બદામ શેક, સ્વાદ સાથે આરોગ્ય પણ રહેશે તંદુરસ્ત
Badam Shake Recipe: ઉનાળાની ઋતુમાં દરેક વ્યક્તિને ઠંડા અને પૌષ્ટિક પીણાં પીવાનું ગમે છે. લસ્સી અને શેક જેવા પીણાં માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. આ ખાસ અને સ્વસ્થ વિકલ્પોમાંથી એક છે બદામ શેક. તે પ્રોટીન, વિટામિન ઇ, કેલ્શિયમ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે, જે શરીરને ઉર્જા તો આપે છે જ પણ મનને પણ તેજ બનાવે છે.
બદામ શેકના સ્વાસ્થ્ય લાભો
- ઉર્જાથી ભરપૂર – બદામમાં હાજર સ્વસ્થ ચરબી અને પ્રોટીન શરીરને તાત્કાલિક ઉર્જા પ્રદાન કરે છે.
- મગજને તેજ બનાવે છે – બદામમાં હાજર ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ અને વિટામિન E યાદશક્તિ સુધારવામાં મદદ કરે છે.
- હાડકાં માટે ફાયદાકારક – તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે.
- ત્વચા માટે ફાયદાકારક – બદામના શેકમાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટ અને વિટામિન E ત્વચાને ચમકદાર બનાવે છે.
- વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ – તે ચયાપચયને વેગ આપે છે અને શરીરમાં સ્વસ્થ ચરબી જાળવવામાં મદદ કરે છે.
બદામ શેક બનાવવાની સરળ રેસીપી
સામગ્રી
- ૨૫ બદામ (રાતભર પલાળીને છોલીને)
- ૨ કપ દૂધ
- ૧ ચપટી કેસર
- ૧/૨ ચમચી લીલી એલચી પાવડર
- ૧ ચમચી કસ્ટર્ડ પાવડર
- ૧ ચમચી મધ અથવા ઓછી કેલરીવાળું સ્વીટનર
- ૧ ચમચી સમારેલા બદામ (કાજુ, પિસ્તા)
તૈયારી કરવાની રીત
- સૌપ્રથમ બદામને પલાળી રાખો અને તેની છાલ કાઢી લો.
- હવે બદામ, થોડું દૂધ અને મધને બ્લેન્ડરમાં નાખીને બારીક પેસ્ટ બનાવો.
- એક નોન-સ્ટીક પેનમાં ૨ કપ દૂધ ગરમ કરો.
- દૂધમાં ઓછી કેલરી સ્વીટનર, લીલી એલચી પાવડર અને કસ્ટર્ડ પાવડર ઉમેરો અને ધીમા તાપે 10-15 મિનિટ સુધી રાંધો.
- હવે તેમાં બદામની પેસ્ટ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- સમારેલા સૂકા ફળો ઉમેરો અને તેને ઠંડુ થવા માટે ફ્રિજમાં રાખો.
- ઠંડુ થયા પછી, તેને ગ્લાસમાં રેડો અને તેને કેસરથી સજાવો.
નિષ્કર્ષ
બદામ શેક એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ પીણું છે જે ઉનાળામાં અજમાવવું જ જોઈએ. શરીરને ઠંડક આપવા ઉપરાંત, તે પોષણ પણ પૂરું પાડે છે. તમારા રોજિંદા આહારમાં આનો સમાવેશ કરો અને સ્વસ્થ જીવનનો આનંદ માણો!