Brownie Cake Recipe: ઘરે બનાવો સ્વાદિષ્ટ કોફી બ્રાઉની કેક, જે તમારી મમ્મીના ચહેરા પર સ્મિત લાવશે!
Brownie Cake Recipe: મધર્સ ડે એ વર્ષનો ખાસ દિવસ છે જ્યારે આપણે આપણી માતાઓનો તેમના બિનશરતી પ્રેમ અને સમર્પણ માટે આભાર માનીએ છીએ. આ ખાસ પ્રસંગને વધુ મધુર અને યાદગાર બનાવવા માટે, ઘરે કંઈક ખાસ કેમ ન બનાવો? જો તમે આ વખતે તમારી માતા માટે કંઈક ખાસ અને ઝડપી બનાવવા માંગતા હો, તો કોફી ફ્લેવર્ડ બ્રાઉની કેક એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.
Brownie Cake Recipe: કોફી અને ચોકલેટનું આ મિશ્રણ એટલું સ્વાદિષ્ટ છે કે તમારી માતા પણ તેને ખાધા પછી ખુશ થઈ જશે. ચાલો જાણીએ તેની સરળ રેસીપી:
જરૂરી સામગ્રી
- મેંદો – ૧ કપ
- ખાંડ – ¾ કપ
- કોકો પાવડર – ½ કપ
- ઇન્સ્ટન્ટ કોફી પાવડર – ૧ ચમચી
- બેકિંગ પાવડર – ૧ ચમચી
- ખાવાનો સોડા – ½ ચમચી
- દૂધ – ૧ કપ
- તેલ – ½ કપ
- વેનીલા એસેન્સ – ૧ ચમચી
- લીંબુનો રસ અથવા સરકો – 1 ચમચી
- સમારેલા અખરોટ અથવા ચોકલેટ ચિપ્સ – સ્વાદ મુજબ (વૈકલ્પિક)
તૈયારી કરવાની રીત
1. તૈયાર કરો
- જો ઓવન વાપરતા હો, તો તેને ૧૮૦°C પર પહેલાથી ગરમ કરો.
- જો તમે તેને કુકરમાં બનાવી રહ્યા છો, તો તેમાં મીઠું નાખો અથવા તેને મધ્યમ તાપ પર 10 મિનિટ સુધી ગરમ કરો.
2. સૂકી સામગ્રીમિક્સ કરો
- એક બાઉલમાં મેંદો, કોકો પાવડર, કોફી પાવડર, બેકિંગ પાવડર અને બેકિંગ સોડા ચાળીને મિક્સ કરો.
3. ભીનું મિશ્રણ તૈયાર કરો
- બીજા બાઉલમાં દૂધ, ખાંડ, તેલ અને વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો અને ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ફેટ કરો.
- હવે તેમાં લીંબુનો રસ અથવા વિનેગર ઉમેરો.
4. બેટર બનાવો
- હવે ધીમે ધીમે ભીના મિશ્રણમાં સૂકા ઘટકો ઉમેરો અને એક સ્મૂધ બેટર તૈયાર કરો.
- ખાતરી કરો કે કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. જો તમને ગમે તો તમે ચોકલેટ ચિપ્સ અથવા અખરોટ ઉમેરી શકો છો.
5. બેક કરો
- કેક ટીનને ગ્રીસ કરો અને તેમાં બેટર રેડો.
- ઓવનમાં ૨૫-૩૦ મિનિટ અથવા પ્રેશર કૂકરમાં ૩૫-૪૦ મિનિટ બેક કરો.
- ટૂથપીકથી ચેક કરો – જો તે સાફ નીકળે તો કેક તૈયાર છે.
6. સર્વ કરો
- કેકને ઠંડુ થવા દો, પછી તેના ટુકડા કરી લો.
- ઉપર ચોકલેટ સીરપ અથવા વ્હીપ્ડ ક્રીમથી ગાર્નિશ કરો.
માતા માટે ખાસ ભેટ
આ મધર્સ ડે પર તમારી માતાને ખુશ કરવા માટે આ સ્વાદિષ્ટ કોફી બ્રાઉની કેક કરતાં વધુ સારું કોઈ સરપ્રાઈઝ હોઈ શકે નહીં. પ્રેમથી બનેલી આ કેક તમારી માતાને ફક્ત સ્વાદ જ નહીં આપે પણ તેમને તમારા પ્રેમનો અનુભવ પણ કરાવશે.