Butter Garlic Paneer: બટર અને લસણનું મસાલેદાર મિશ્રણ, જાણો આ બટર ગાર્લિક પનીર રેસિપી
Butter Garlic Paneer: જો તમે પણ દર વખતે એક જ સાદી પનીર શાક ખાવાથી કંટાળી ગયા છો, તો હવે કંઈક અલગ કરવાનો સમય છે. આ બટર ગાર્લિક પનીર રેસીપી, માખણ અને લસણની અદ્ભુત સુગંધ સાથે, તમારા ભોજનમાં એક નવો સ્વાદ ઉમેરશે. આજે અમે તમને એક એવી રેસીપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે તમે ઘરે સરળતાથી મળી રહે તેવી સામગ્રીથી બનાવી શકો છો.
સામગ્રી
- ૨૫૦ ગ્રામ પનીર, ચોરસ ટુકડાઓમાં કાપેલું
- ૨ ચમચી માખણ (મીઠું વગરનું)
- ૪-૫ લસણની કળી, બારીક સમારેલી
- ૧/૨ ચમચી લાલ મરચું પાવડર (સ્વાદ મુજબ)
- ૧/૪ ચમચી કાળા મરી પાવડર
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- ૨ ચમચી બારીક સમારેલા કોથમીરના પાન (સજાવટ માટે)
પદ્ધતિ
- એક પેન કે કઢાઈમાં માખણ ગરમ કરો.
- જ્યારે માખણ ઓગળી જાય, ત્યારે તેમાં બારીક સમારેલું લસણ ઉમેરો અને તેને ધીમા તાપે સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકો. લસણ બળી ન જાય તેનું ધ્યાન રાખો.
- ગેસ ધીમો રાખો અને લાલ મરચું પાવડર અને કાળા મરી પાવડર પેનમાં ઉમેરો અને થોડી સેકન્ડ માટે શેકો.
- હવે તેમાં સમારેલા પનીરના ટુકડા ઉમેરો અને ધીમે ધીમે મિક્સ કરો જેથી માખણ અને લસણનું મિશ્રણ પનીર પર સારી રીતે ચોંટી જાય.
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો અને ધીમે ધીમે મિક્સ કરો.
- પનીરને મધ્યમ તાપ પર ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી રાંધો, જ્યાં સુધી તે આછું સોનેરી ન થાય. વચ્ચે ધીમે ધીમે હલાવતા રહો.
- પનીર રાંધાઈ જાય પછી, ગેસ બંધ કરો અને તેને બારીક સમારેલા કોથમીરથી સજાવો.
- ગરમાગરમ બટર ગાર્લિક પનીર રોટલી, નાન, પરાઠા અથવા તમારી પસંદગીની કોઈપણ વાનગી સાથે પીરસો. તમે તેને સ્ટાર્ટર તરીકે પણ ખાઈ શકો છો.
આ રેસીપી તમારા ભોજનમાં નવો સ્વાદ અને સુગંધ લાવી શકે છે.