Buttermilk Benefits: શું તમે પણ છાશ પીવાનું પસંદ કરો છો? જાણો ઘરે બનાવવાની સરળ રીત
Buttermilk Benefits: જો તમને છાશ પીવાનું ગમે છે, તો એ જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે ઘરે બનાવેલી છાશ વધુ ફાયદાકારક છે. છાશમાં રહેલા પોષક તત્વો પેટને સ્વસ્થ રાખે છે અને ઘણી બીમારીઓને રોકવામાં મદદ કરે છે. છાશ શરીરને ઠંડુ રાખવામાં મદદ કરે છે, જેના કારણે પાચનતંત્ર સ્વસ્થ રહે છે. ઉપરાંત, તે પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, વિટામિન A અને D નો સારો સ્ત્રોત છે, અને પ્રોબાયોટિક્સથી ભરપૂર છે. જોકે, બજારમાં ઉપલબ્ધ છાશમાં ભેળસેળ અથવા વધારાનું મીઠું હોઈ શકે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.
છાશના ફાયદા
1. મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ
છાશમાં એવા તત્વો હોય છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, જે ઘણી બીમારીઓને અટકાવી શકે છે. તે પેટને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
2. ઓછી કેલરીવાળા પીણાં
ભલે છાશ એક ડેરી પ્રોડક્ટ હોય, તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે. તે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે અને શરીરને ઉર્જા પ્રદાન કરે છે. ભોજન સાથે એક ગ્લાસ છાશ પીવાથી બિનઆરોગ્યપ્રદ તૃષ્ણાઓ ઓછી થાય છે અને તમને લાંબા સમય સુધી તૃપ્તિ મળે છે. જોકે, રાત્રે છાશ પીવાનું ટાળવું જોઈએ.
ઘરે છાશ બનાવવાની સાચી રીત
- એક ગ્લાસ પાણીમાં એક કપ દહીં મિક્સ કરો.
- તેને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
- ઉપરથી આવતી ક્રીમ બાજુ પર રાખો અને પછીથી તેનો ઉપયોગ કરો.
- છાશને ગ્લાસમાં રેડો.
- સ્વાદ વધારવા માટે, એક કડાઈમાં દેશી ઘી ગરમ કરો.
- જીરું, હિંગ અને કરી પત્તા ઉમેરીને તેને ગાઢ બનાવો અને તેને છાશ સાથે મિક્સ કરો.
- તમે તેને દરરોજ ભોજન પછી પી શકો છો.
છાશ કોણે ન પીવી જોઈએ?
- કિડનીના દર્દીઓ – છાશમાં સોડિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે કિડનીના દર્દીઓ માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.
- શરદી અને ખાંસીથી પીડાતા લોકો – જો તમને વારંવાર શરદી અને ખાંસીથી પીડાય છે, તો છાશનું સેવન ન કરો.
- ચોમાસા દરમિયાન – વરસાદની ઋતુમાં છાશ પીવાનું ટાળવું જોઈએ કારણ કે તેનાથી ચેપ લાગી શકે છે.
તો, જો તમને છાશ પીવાનું ગમે છે, તો તેને ઘરે બનાવો અને યોગ્ય માત્રામાં તેનું સેવન કરો.