Cheese powder:પોપકોર્ન હોય કે નાચો, સ્વાદ ઉમેરવા માટે ઘરે જ ચીઝ પાવડર બનાવો, પદ્ધતિ ખૂબ જ સરળ છે.
Cheese powder:જો તમે પોપકોર્ન, નાચો અથવા કોઈપણ નાસ્તામાં નવો અને ટેસ્ટી ટ્વિસ્ટ આપવા માંગતા હોવ તો હોમમેઇડ ચીઝ પાવડર એક ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે. તે માત્ર સ્વાદ જ નથી વધારતું પણ તેને બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે. બજારમાં મળતા પનીર પાવડર કરતાં હોમમેઇડ પાવડર ફ્રેશ હોય છે. તેને બનાવવા માટે ઘણા ઘટકોની જરૂર નથી. તો ચાલો જાણીએ શેફ પંકજ ભદૌરિયા પાસેથી, તમે કેવી રીતે ઘરે ચીઝ પાવડર બનાવી શકો છો.
ચીઝ પાવડર બનાવવાની સરળ રીત (ઘરે ચીઝ પાવડર કેવી રીતે બનાવવો)
-એક કપ સફેદ બ્રેડનો ભૂકો
-100 ગ્રામ પ્રોસેસ્ડ ચીઝ
-અડધી ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું
– ચોથા ચમચી મીઠું
View this post on Instagram
ચીઝ પાવડર કેવી રીતે બનાવવો
-સૌથી પહેલા તમારે એક કપ સફેદ બ્રેડ ક્રમ્બ્સ જોઈએ. તમે તેને ઘરે બનાવી શકો છો અને બજારમાંથી પણ ખરીદી શકો છો. તેને પ્લેટમાં ફેલાવો. હવે તેના પર 100 ગ્રામ પ્રોસેસ્ડ ચીઝ છીણી લો અને તેને ઓવનમાં 180 સેન્ટીગ્રેડ પર 20 મિનિટ માટે બેક કરવા મૂકો.
-પછી તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કાઢી લો અને થોડીવાર માટે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે છોડી દો. ઠંડુ થયા પછી તે સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જશે. હવે તેને તમારા હાથથી તોડી લો અને તેને મિક્સર બ્લેન્ડરમાં નાખીને મિક્સ કરો. હવે તેમાં અડધી ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર નાખો.
-એક ચતુર્થાંશ ચમચી મીઠું ઉમેરો અને અડધી ચમચી ખાંડ પણ ઉમેરો. હવે આ બધી વસ્તુઓને મિક્સર બ્લેન્ડરમાં નાખીને બારીક પાવડર બનાવી લો. તમારો ચીઝ પાવડર તૈયાર છે. તમે તેને ચિપ્સ, પોપકોર્ન કે નાચોસ પર લગાવીને તેનો સ્વાદ માણી શકો છો.
