Chutney For Kidney health: દરરોજ ખાઓ આ ચટણી અને મેળવો સ્વસ્થ કિડની!
Chutney For Kidney health: આજકાલ, ખરાબ જીવનશૈલી અને વધતા પ્રદૂષણની આપણા શરીર પર, ખાસ કરીને કિડની પર નકારાત્મક અસર પડે છે. આના કારણે શરીરમાં યુરિક એસિડ, કિડનીમાં પથરી અને અન્ય રોગોનું જોખમ વધી જાય છે. આ સમસ્યાઓને નિયંત્રિત કરવા માટે ઘરેલું ઉપચાર ખૂબ અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે. આમાંથી એક લીલી ચટણી છે જે ધાણા, ફુદીનો, લસણ, આદુ અને લીંબુમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ લેખમાં, આપણે તેને કેવી રીતે બનાવવું અને તેનાથી શરીરને કેવી રીતે ફાયદો થાય છે તેની વિગતવાર ચર્ચા કરીશું.
લીલી ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી
- ૧ કપ કોથમીરના પાન
- અડધો કપ ફુદીનાના પાન
- લસણની 2-3 કળી
- ૧ ઇંચ આદુનો ટુકડો
- ૧ ચમચી લીંબુનો રસ
- અડધી ચમચી જીરું પાવડર
- સ્વાદ મુજબ કાળું મીઠું
- ૧ લીલું મરચું (વૈકલ્પિક)
લીલી ચટણી બનાવવાની રીત
- સૌ પ્રથમ, બધી સામગ્રીને સારી રીતે ધોઈ લો અને મિક્સરમાં પીસી લો, પરંતુ પછી મીઠું ઉમેરો.
- જ્યારે પેસ્ટ સારી રીતે તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેમાં મીઠું ઉમેરો અને ચટણીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવે તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં ભરીને ફ્રીજમાં રાખો.
ધાણા, ફુદીનો, લસણ, આદુ અને લીંબુની ચટણીના ફાયદા
- આ ચટણીમાં રહેલા મૂત્રવર્ધક પદાર્થના ગુણ પેશાબ દ્વારા યુરિક એસિડને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
- લીંબુ અને આદુ કિડનીને ડિટોક્સિફાઇ કરવામાં મદદરૂપ થાય છે.
- લસણ અને આદુમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે, જે સોજો અને દુખાવો ઘટાડે છે.
- ચટણીમાં વપરાતા મસાલા પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે.
- તમે દરરોજ 1 થી 2 ચમચી આ ચટણી ખાઈ શકો છો.