Cucumber Benefits: ઉનાળામાં કાકડીને તમારા ડાયેટમાં આ રીતે સામેલ કરો,, આરોગ્ય માટે પણ ફાયદાકારક
Cucumber Benefits: ઉનાળાની ઋતુમાં કાકડી માત્ર તાજગીનો અહેસાસ જ નથી કરાવતી, પરંતુ તે શરીર માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. કાકડીમાં 95 ટકા પાણી હોય છે, જેના કારણે તે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, કાકડીમાં વિટામિન સી, કે, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને મેંગેનીઝ જેવા પોષક તત્વો પણ હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય જાળવી રાખે છે અને શરીરની ગરમી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ઉનાળામાં તમારા આહારમાં કાકડીનો સમાવેશ કરવો એ ફક્ત સ્વાસ્થ્ય માટે જ સારું નથી, પરંતુ તે તમારા પાચન અને ત્વચા માટે પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
તમારા આહારમાં કાકડીનો સમાવેશ કરવાની સરળ રીતો:
કાકડીનો રસ
ઉનાળામાં કાકડીનો રસ ખૂબ જ તાજગી આપતો હોય છે. આ બનાવવા માટે, કાકડીને ધોઈને છોલી લો અને તેના નાના ટુકડા કરી લો. હવે આ ટુકડાઓને મિક્સરમાં નાખો, તેમાં એક કપ ઠંડુ પાણી, ખાંડ અથવા મધ, લીંબુનો રસ અને ફુદીનાના પાન ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. જ્યારે મિશ્રણ સુંવાળું થઈ જાય, ત્યારે તેને ગ્લાસમાં રેડો, મીઠું ઉમેરો, મિક્સ કરો, અને બરફના ટુકડા સાથે પીરસો. આ ફક્ત સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પણ શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં પણ મદદ કરશે.
કાકડી અને દહીં સલાડ
કાકડી અને દહીંનું સલાડ એક ઉત્તમ વાનગી છે જે ઉનાળામાં તાજગી અને ઠંડકનો અહેસાસ આપે છે. આ બનાવવા માટે, કાકડીને ધોઈને છોલી લો અને તેના નાના ટુકડા કરી લો. પછી એક વાસણમાં દહીં નાખો અને તેને સારી રીતે ફેંટી લો. દહીંમાં સમારેલી કાકડી ઉમેરો અને પછી શેકેલું જીરું પાવડર, કાળું મીઠું અથવા સફેદ મીઠું, અને લાલ મરચું પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. તેને લીલા ધાણાથી સજાવીને ઠંડુ કરીને પીરસો.
કાકડી રાયતા
કાકડી રાયતા ઉનાળામાં ખોરાકનો સ્વાદ વધારે છે અને ઠંડક પણ આપે છે. આ બનાવવા માટે, કાકડીને ધોઈને છોલી લો, અને પછી તેને છીણી લો. હવે દહીંને ફેંટો અને તેમાં છીણેલી કાકડી ઉમેરો. પછી તેમાં જીરું પાવડર, કાળું મીઠું, વાટેલું સરસવ અને લીલા મરચાં ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ રાયતા ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બનશે.
નૉૅધ: ઉનાળાની ઋતુમાં, કાકડી માત્ર શરીરને ઠંડક આપતી નથી, પરંતુ તે પાચનમાં પણ સુધારો કરે છે અને ત્વચા માટે ફાયદાકારક છે. કાકડીનું નિયમિત સેવન કરવાથી શરીરની બળતરા અને શરીરની નબળાઈ પણ દૂર થાય છે.
આ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ રીતોથી, તમે તમારા આહારમાં કાકડીનો સમાવેશ કરી શકો છો અને ઉનાળામાં સ્વસ્થ રહી શકો છો.
