Curd Vs Buttermilk: ઉનાળામાં શરીરને ઠંડુ રાખવા માટે દહીં કે છાશ, કયું છે શ્રેષ્ઠ?
Curd Vs Buttermilk: ઉનાળામાં ઠંડક મેળવવા માટે, આપણે ઘણીવાર દહીં અને છાશનું સેવન કરીએ છીએ. બંને ઠંડક આપવામાં અને શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ તેમની વચ્ચે થોડો તફાવત છે. તો ચાલો જાણીએ કે ઉનાળામાં કયો વિકલ્પ વધુ ફાયદાકારક છે.
દહીં અને છાશ વચ્ચેનો તફાવત:
દહીં અને છાશ બંને દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ બંને વચ્ચે કેટલાક મહત્વપૂર્ણ તફાવત છે.
દહીં: દહીં ઘટ્ટ અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તે દૂધને ગંઠાઈને તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તેમાં પ્રોટીન, પ્રોબાયોટિક્સ, કેલ્શિયમ, વિટામિન B12 અને ફોસ્ફરસ જેવા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો હોય છે. દહીં પાચનમાં મદદ કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને હાડકાં માટે ફાયદાકારક છે. આ ઉપરાંત દહીંમાં ચરબી પણ હોય છે, જે શરીરને ઉર્જા પૂરી પાડે છે.
છાશ : દહીંને પાતળું કરીને છાશ તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેમાં દહીં કરતાં ઓછી કેલરી અને ચરબી હોય છે, તેથી તે હલકું અને પચવામાં સરળ હોય છે. છાશમાં પ્રોબાયોટિક્સ પણ હોય છે, જે આંતરડાના સારા બેક્ટેરિયાને પ્રોત્સાહન આપે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે. છાશ શરીરને ઠંડુ કરવામાં મદદ કરે છે અને ડિટોક્સિફિકેશન પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે.
ઉનાળામાં કયો વિકલ્પ સારો છે?
દહીં: જો તમને વધુ પોષણની જરૂર હોય અને તમારા શરીરને વધારાની ઊર્જાની જરૂર હોય, તો દહીં વધુ સારું રહેશે. આ ખાસ કરીને એવા લોકો માટે ફાયદાકારક છે જેમને વધુ કેલરીની જરૂર હોય છે અને તેઓ વજન વધારવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે.
છાશ: જો તમે હળવો અને પાચનને શાંત કરતો વિકલ્પ શોધી રહ્યા છો, તો છાશ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. આ ખાસ કરીને એવા લોકો માટે ફાયદાકારક છે જેઓ ઉનાળામાં પોતાના શરીરને ઠંડુ રાખવા માંગે છે અને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓથી પીડાય છે.
નિષ્કર્ષ:
ઉનાળામાં, શરીરને ઠંડુ રાખવા માટે દહીં અને છાશ બંને ઉત્તમ વિકલ્પો છે, પરંતુ તમે તમારી જરૂરિયાતો અનુસાર તેમાંથી એક પસંદ કરી શકો છો. જો તમને પોષણ અને ઉર્જાની જરૂર હોય તો દહીંનું સેવન કરો, જ્યારે જો તમને હળવો અને ઠંડક આપતો વિકલ્પ જોઈતો હોય તો છાશ તમારા માટે વધુ સારું રહેશે.
