Dark chocolate: ડાર્ક ચૉકલેટ 100% આરોગ્યદાયક છે? વિશેષજ્ઞની સલાહ જાણો
Dark chocolate: ડાર્ક ચૉકલેટ માત્ર સ્વાદમાં ઉત્તમ છે, પરંતુ તે આરોગ્ય માટે પણ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, પરંતુ શું ખરેખર એ સંપૂર્ણ રીતે આરોગ્યદાયક છે? વિશેષજ્ઞોએ કહે છે કે જો ડાર્ક ચૉકલેટ યોગ્ય માત્રામાં ખાવામાં આવે, તો તે દિલ અને મગજ માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, પરંતુ વધુ માત્રામાં તેનો સેવન નુકસાનકારક પણ હોઈ શકે છે.
ડાર્ક ચૉકલેટના ફાયદા:
- પોષક તત્વોથી ભરપૂર: ડાર્ક ચૉકલેટ, ખાસ કરીને જે 70% અથવા તે કરતાં વધુ કોકો ધરાવતી હોય છે, તેમાં આયર્ન, મૅગ્નેશિયમ, ફાઇબર, કૉપર અને મૅંગનીઝ જેવા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો હોય છે, જે આરોગ્ય માટે લાભદાયક રહે છે.
- હાર્ટ હેલ્થ: આમાં રહેલા ફ્લાવોનોઇડ્સ અને પોલિફેનોલ્સ જેવા એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ શરીરને ઓક્સિડેટિવ સ્ટ્રેસ અને સોજાથી બચાવે છે, જેના પરિણામે દિલની આરોગ્યની શ્રેષ્ઠતા રહે છે.
- મુડમાં સુધારો: ડાર્ક ચૉકલેટમાં ફ્લાવોનોઇડ્સ હોય છે, જે સેરોટોનિન અને એન્ડોર્ફિનના સ્તરે વૃદ્ધિ કરે છે, જેના પરિણામે મૂડમાં સુધારો થાય છે, અને એન્ઝાયટી અને મૂડ સ્વિંગ્સને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- રક્ત સંચારો: ડાર્ક ચોકલેટમાં રહેલા બાયોએક્ટિવ સંયોજનો રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે, જે હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે
ડાર્ક ચૉકલેટના નુકસાન:
જ્યારે ડાર્ક ચૉકલેટમાં અનેક આરોગ્ય લાભો હોય છે, ત્યારે વધુ માત્રામાં તેનો સેવન હાનિકારક બની શકે છે.
- કેલરી સામગ્રી: ડાર્ક ચોકલેટમાં કેલરી વધુ હોય છે, જે વજન વધારવાનું કારણ બની શકે છે.
- ખાંડનું સ્તર: કેટલીક ડાર્ક ચોકલેટમાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે, જે તેના ફાયદા ઘટાડી શકે છે.
કેટલી માત્રામાં સેવન કરવું?
વિશેષજ્ઞોના અનુસારે, ડાર્ક ચૉકલેટનો સેવન દરરોજ 30-40 ગ્રામથી વધારે નહિ કરવો જોઈએ. આથી, કેલોરીનું સેવન પણ નિયંત્રણમાં રહે છે અને આરોગ્ય લાભો પ્રાપ્ત થઈ શકે છે. હંમેશાં એવી ડાર્ક ચૉકલેટ પસંદ કરો જેમાં ઓછું છેડો હોય અને કોકો 70% અથવા તે કરતાં વધુ હોય.
નોંધ: કોઈપણ નવી આહાર યોજના અપનાવવાના પહેલાં, ડોક્ટરની સલાહ જરૂર લો.
આ સમાચાર તમને માત્ર જાગૃતિ માટે આપવામાં આવી છે, અને તેમાં આપેલી માહિતી ઘરેલું નુસખાં અને સામાન્ય જાણકારીઓ પર આધારિત છે.
