Easy Raisins from Grapes: જાણો તાજી દ્રાક્ષમાંથી કિસમિસ બનાવવાની સરળ રીત!
Easy Raisins from Grapes: દ્રાક્ષની સીઝન આવતાની સાથે જ બજારમાં મીઠી અને તાજી દ્રાક્ષો ઉપલબ્ધ થઈ જાય છે. આ તાજા દ્રાક્ષથી, તમે ઘરે સરળતાથી સ્વાદિષ્ટ કિસમિસ બનાવી શકો છો. ઘરે બનાવેલા કિસમિસ ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ તો હોય જ છે, પણ તમે તેને લાંબા સમય સુધી સ્ટોર પણ કરી શકો છો. અહીં અમે તમને જણાવીશું કે તમે ઈડલી કૂકરમાં દ્રાક્ષમાંથી કિસમિસ કેવી રીતે બનાવી શકો છો. તમે આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ અન્ય કોઈપણ વાસણ માટે પણ કરી શકો છો. દ્રાક્ષમાંથી કિસમિસ બનાવવાની સરળ રેસીપી જાણો.
દ્રાક્ષમાંથી કિસમિસ બનાવવાની રેસીપી
સ્ટેપ 1:
દ્રાક્ષમાંથી કિસમિસ બનાવવા માટે, પહેલા તાજા, રસદાર અને મીઠી દ્રાક્ષ પસંદ કરો. દ્રાક્ષને 2-3 વાર પાણીથી સારી રીતે ધોઈને સાફ કરો. આગળ, દ્રાક્ષમાંથી બધી સાંઠા કાઢીને અલગ કરો.
સ્ટેપ 2:
હવે ઈડલી કુકરમાં થોડું પાણી ઉમેરો અને તેને ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો. ઈડલીના ઘાટમાં જેટલી દ્રાક્ષ ફિટ થઈ શકે તેટલા મૂકો અને પછી તેને કૂકરમાં સેટ કરો. દ્રાક્ષને આછા પીળા અને નરમ થાય ત્યાં સુધી બાફી લો. આ પ્રક્રિયા લગભગ 5 મિનિટમાં પૂર્ણ થશે.
સ્ટેપ 3:
હવે પાકેલી દ્રાક્ષને એક વાસણમાં કાઢીને સ્વચ્છ કપડું પાથરી તેના પર દ્રાક્ષ મૂકો. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે કપડાની નીચે પેપર પણ ફેલાવી શકો છો. દ્રાક્ષને થોડી જગ્યા છોડીને ફેલાવો અને તડકામાં સૂકવવા દો.
સ્ટેપ 4:
દ્રાક્ષને સૂકવવામાં થોડો સમય લાગે છે, અને સામાન્ય રીતે 2-3 દિવસ લાગે છે. તમારે દરરોજ તેજસ્વી સૂર્યપ્રકાશમાં દ્રાક્ષ સૂકવવી પડશે. તાજા અને પીળા કિસમિસ ત્રણ દિવસમાં તૈયાર થઈ જશે.
સ્ટેપ 5:
તમને વિશ્વાસ નહીં આવે કે આટલા ઓછા સમયમાં અને આટલી સરળતાથી તમે ઘરે દ્રાક્ષમાંથી તાજી કિસમિસ બનાવી શકો છો. થોડી સસ્તી અને તૂટેલી દ્રાક્ષ ખરીદો અને તેમાંથી તાજી કિસમિસ બનાવો. તૈયાર કિસમિસને કાચની બરણીમાં સંગ્રહિત કરો, અને તે લાંબા સમય સુધી બગડશે નહીં.
આ રીતે, ઘરે દ્રાક્ષમાંથી કિસમિસ સરળતાથી બનાવી શકાય છે, જેનો સ્વાદ પણ ખૂબ જ સરસ હોય છે!