Fennel sharbat: ઉનાળામાં શરીરને ઠંડુ રાખશે વરિયાળીનું શરબત, જાણો તેને બનાવવાની સરળ રીત
Fennel sharbat: ઉનાળાની ઋતુમાં તીવ્ર સૂર્યપ્રકાશ અને ભેજને કારણે શરીરમાં ડિહાઇડ્રેશન, હીટ વેવ અને હીટ સ્ટ્રોક જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, શરીરને ઠંડુ અને હાઇડ્રેટેડ રાખવા માટે ખાસ પ્રકારના પીણાંનું સેવન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. વરિયાળીનું શરબત એક એવું કુદરતી પીણું છે જે શરીરને ઠંડક આપે છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેમાં રહેલા વિટામિન અને એન્ટીઑકિસડન્ટ શરીરને પોષણ પૂરું પાડે છે અને પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે. ચાલો જાણીએ વરિયાળીનું શરબત બનાવવાની સરળ રીત.
વરિયાળીનું શરબત બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી
- વરિયાળીના બીજ – ૧ કપ
- ખાંડ – ૧/૨ કપ
- કાળા મરી – 4 લવિંગ
- કાળું મીઠું – ૧ ચમચી
- લીંબુનો રસ – ૧ ચમચી
- ફુદીનાના પાન – ૩-૪
- બરફના ટુકડા – જરૂર મુજબ
- પાણી – ૧ કપ
વરિયાળીનું શરબત બનાવવાની રીત
1. વરિયાળી પાવડર તૈયાર કરો
- સૌ પ્રથમ, વરિયાળી, ખાંડ અને કાળા મરીને મિક્સરમાં નાખીને બારીક પીસી લો.
- જ્યારે પાવડર તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને એક બાઉલમાં કાઢી લો અને તેમાં કાળું મીઠું ઉમેરો.
- હવે આ મિશ્રણને ચાળણી દ્વારા ગાળી લો અને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.
2. શરબત બનાવો
- એક ગ્લાસમાં બરફના 2-3 નાના ટુકડા નાખો.
- તેમાં 2 ચમચી તૈયાર કરેલી વરિયાળી પાવડર અને લીંબુનો રસ ઉમેરો.
- ફુદીનાના પાનને હળવા હાથે ક્રશ કરો અને ગ્લાસમાં ઉમેરો અને પછી તેને ઠંડા પાણીથી ભરો.
- બધું બરાબર મિક્સ કરો.
૩. પીરસો અને આનંદ માણો
સારી રીતે મિક્સ કર્યા પછી, તૈયાર કરેલી વરિયાળીના શરબતને ઠંડુ કરીને પીરસો અને ગરમીથી રાહત મેળવો.