Fruit Custard Recipe: રાત્રે કંઈક મીઠું ખાવાનું મન થાય તો મિનિટોમાં બનાવો સ્વાદિષ્ટ ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ, જાણો સરળ રેસીપી

Fruit Custard Recipe: રાત્રે કંઈક મીઠું ખાવાનું મન થાય તો મિનિટોમાં બનાવો સ્વાદિષ્ટ ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ, જાણો સરળ રેસીપી

Fruit Custard Recipe: રાત્રિભોજન પછી, ઘણીવાર કંઈક મીઠી ખાવાની ઇચ્છા થાય છે, પરંતુ દર વખતે બજારમાંથી મીઠાઈ ખરીદવી સ્વાસ્થ્ય માટે સારી નથી. આવી સ્થિતિમાં, તમે ઘરે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ બનાવી શકો છો. આ એક એવી મીઠાઈ છે જે માત્ર સ્વાદમાં જ સ્વાદિષ્ટ નથી પણ પોષણથી ભરપૂર પણ છે. ચાલો તેની સરળ અને ઝડપી રેસીપી જાણીએ.

ફ્રુટ કસ્ટર્ડ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• દૂધ – ૧ લિટર
• કસ્ટર્ડ પાવડર – 2 ચમચી
• સફરજન – ૧
• દ્રાક્ષ – ½ કપ
• દાડમ – ૧
• કિવિ – ૧
• કાજુ – ૧૦-૧૨
• ખાંડ – સ્વાદ મુજબ

ફ્રુટ કસ્ટર્ડ કેવી રીતે બનાવવું?

1. સૌ પ્રથમ, સફરજન, કીવી અને દ્રાક્ષને સારી રીતે ધોઈ લો. આ પછી સફરજન અને કીવીને નાના ટુકડામાં કાપી લો. દાડમની છાલ કાઢીને તેના બીજ કાઢીને એક બાઉલમાં રાખો.
2. હવે દૂધને એક ઊંડા વાસણમાં ગરમ ​​કરવા મૂકો અને તેમાં સ્વાદ મુજબ ખાંડ ઉમેરો.
3. જ્યારે દૂધ હૂંફાળું થઈ જાય, ત્યારે તેમાંથી અડધો ગ્લાસ દૂધ કાઢી લો. આ દૂધમાં કસ્ટર્ડ પાવડર ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન રહે.
4. હવે આ મિશ્રણને ફરીથી દૂધમાં મિક્સ કરો અને ધીમા તાપે સતત હલાવતા રહો જ્યાં સુધી દૂધ ઘટ્ટ ન થાય.
5. જ્યારે દૂધ બરાબર ઘટ્ટ થઈ જાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરો અને તેને એક મોટા બાઉલમાં કાઢી લો.
6. આ બાઉલને ઠંડા પાણી અથવા બરફના પાણીમાં થોડી વાર રાખો અને વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો જેથી ક્રીમ ઉપર જામી ન જાય.
7. દૂધ ઠંડુ થયા પછી, તેમાં સમારેલા ફળો અને કાજુ ઉમેરો. હવે તેને લગભગ 1 કલાક માટે ઠંડુ થવા માટે ફ્રીજમાં રાખો.

ઠંડુ થયા પછી, તમારું સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ તૈયાર છે, જેને તમે રાત્રિભોજન પછી મીઠાઈ તરીકે પીરસી શકો છો.