Fruit Jam: કેમિકલ વગર તાજા ફળોમાંથી ઘરે બનાવો સ્વાદિષ્ટ ફ્રૂટ જામ
Fruit Jam: ફ્રૂટ જામ એક મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી બધાને ખૂબ ગમે છે. બજારમાં મળતા જામમાં ઘણીવાર રસાયણો હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે સારા નથી. તેથી, આજે અમે તમને ઘરે તાજા ફળોમાંથી જામ બનાવવાની એક સરળ અને સ્વસ્થ પદ્ધતિ જણાવીશું, જે તમે નાસ્તામાં અથવા બાળકોના ટિફિનમાં બ્રેડ સાથે આપી શકો છો.
ફ્રૂટ જામ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- તાજા ફળ – ૨ કપ સમારેલા (કેરી, સ્ટ્રોબેરી, સફરજન, પપૈયા, અથવા દ્રાક્ષ)
- ખાંડ – ૧ કપ
- લીંબુનો રસ – 2 ચમચી
- પાણી – ૧ કપ
ફ્રૂટ જામ કેવી રીતે બનાવવો?
- સૌ પ્રથમ, એક વાસણમાં સમારેલા ફળો, ખાંડ અને પાણી નાખો અને તેને ધીમા તાપે પાકવા દો. વચ્ચે વચ્ચે તેને સારી રીતે હલાવતા રહો.
- જ્યારે ફળો નરમ થઈ જાય, ત્યારે તેમને લાડુ અથવા મેશરથી સારી રીતે મેશ કરો.
- હવે તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- આ મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
- જામ તૈયાર છે કે નહીં તે ચકાસવા માટે, પ્લેટમાં થોડું જામ રેડો અને તેને તમારી આંગળી વડે થોડું હલાવો. જો જામ ચોંટી જાય, તો તે તૈયાર છે.
- હવે જામને ઠંડુ થવા દો અને પછી તેને સ્વચ્છ, સૂકા કાચની બરણીમાં સ્ટોર કરો.
આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને બનાવેલ ફ્રૂટ જામ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું છે.