FSSAI advice: ફળ કે શાકભાજી પર સ્ટિકર હોય તો ખાવાં પહેલાં શું કરવું? જાણો FSSAIનું માર્ગદર્શન
FSSAI advice: આજકાલ, બજારમાં મળતા ફળો અને શાકભાજી પર સ્ટીકરો જોવા સામાન્ય થઈ ગયા છે. આ સ્ટીકરોનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે બ્રાન્ડિંગ, પ્રાઇસ ટેગ અથવા ટ્રેકિંગ હેતુ માટે થાય છે, પરંતુ ગ્રાહકોમાં તેમના વિશે જાગૃતિનો અભાવ છે. આ વાતને ધ્યાનમાં રાખીને, ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) એ તાજેતરમાં એક વીડિયો બહાર પાડ્યો છે જેમાં લોકોને સ્ટીકર લગાવેલા ફળો અને શાકભાજી ખાવાની સલામત રીત જણાવવામાં આવી છે.
ફક્ત ધોવા જ નહીં, છાલ ઉતારવી પણ મહત્વપૂર્ણ છે
FSSAI એ તેના વીડિયોમાં સ્પષ્ટતા કરી છે કે સ્ટીકરવાળા ફળો કે શાકભાજી ફક્ત ધોવાથી સંપૂર્ણપણે સલામત નથી બની જતા. ઘણી વખત સ્ટીકરનો એડહેસિવ ગુંદર સપાટી પર રહે છે, જેને ધોઈને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવું મુશ્કેલ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, આ ફળો કે શાકભાજીને છોલીને ખાવા એ એક સુરક્ષિત વિકલ્પ માનવામાં આવે છે.
સ્ટીકરો અને તેમનો કોટિંગ કેમ ખતરનાક બની શકે છે?
- સ્ટીકર પરનો ગુંદર ખાવા યોગ્ય નથી. આ શરીર માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને બાળકો અથવા નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકો માટે.
- ઘણા ફળો અને શાકભાજી લાંબા સમય સુધી તાજા દેખાવા માટે તેમના પર મીણનું આવરણ લગાવવામાં આવે છે. જો સ્ટીકર તેના પર ચોંટી જાય, તો મીણ અને ગુંદર બંને શરીરમાં પ્રવેશી શકે છે.
- જંતુનાશકો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને અન્ય રસાયણો ઘણીવાર તેમની સપાટી પર જોવા મળે છે, જે છાલમાં જમા થઈ શકે છે.
FSSAI સલાહ: છાલ ક્યારે જરૂરી છે?
FSSAI એ એમ પણ કહ્યું કે દરેક ફળ કે શાકભાજીની છાલ ઉતારવી જરૂરી નથી, પરંતુ જો તેના પર સ્ટીકર હોય તો તેને છાલવું વધુ સારું છે. આનાથી ફક્ત સ્ટીકર અને તેનો ગુંદર જ દૂર થતો નથી, પરંતુ શક્ય રસાયણો અને ગંદકી પણ અટકે છે.
View this post on Instagram
સારાંશમાં શું કરવું?
- સ્ટીકર સંપૂર્ણપણે દૂર કરો
- ફળ કે શાકભાજીને સારી રીતે ધોઈ લો
- શક્ય હોય ત્યાં તેને છોલીને ખાઓ
આનાથી તમે અનિચ્છનીય રસાયણો, બેક્ટેરિયા અને હાનિકારક પદાર્થોના સેવનથી બચી શકો છો.
