Gajar Halwa Quick Recipe: 15 મિનિટમાં બનાવો સ્વાદિષ્ટ ગાજર હલવો
Gajar Halwa Quick Recipe: ગાજર હલવો શિયાળાના મોસમનું એક ઉત્તમ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠું છે. જો તમે શિયાળાની મોસમ પૂરી થાય તે પહેલા તેનો સ્વાદ માણવા માંગો છો, તો આ ઝટપટ રેસિપી અજમાવો. આ રેસિપીની ખાસ વાત એ છે કે તમે તેને માત્ર 15 મિનિટમાં બનાવી શકો છો.
સામગ્રી:
- ગાજર
- એલચી
- દૂધ
- મેવાઓ (બાદામ, કાજુ)
- ખાંડ
- ખોયા
- ઘી
વિધિ:
- પહેલાં ગાજરને ધોઈને છીલીને નાના ટુકડાઓમાં કાપી લો.
- હવે કૂકરમાં થોડી ઘી, એલચી અને દૂધ ઉમેરો. ત્યારબાદ ગાજરના ટુકડાં નાખી કૂકરની ઢાંકણું બાંધો અને એક સીટિ થવા દો.
- એક સીટિ પછી ગેસ બંધ કરો અને કૂકરનું ઢાંકણું ખોલીને ગાજરને મેશરની મદદથી મેશ કરી લો.
- હવે ગેસ ચાલુ કરો અને ગાજરને દૂધ સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે રાંધો. ગાજર તળિયે ચોંટી ન જાય તે માટે કાળજીપૂર્વક હલાવો
- હવે ઘી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી ખાંડ ઉમેરો અને ખાંડ ગરમ થઈને સંપૂર્ણપણે વિલીન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- અંતે ખોયા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો, પછી પછીથી ટુકડાઓ સાથે ગાર્નિશ કરો.
હવે, તમારું સ્વાદિષ્ટ ગાજર હલવો તૈયાર છે, અને તમે તેને 15 મિનિટમાં કોઈ મુશ્કેલી વિના ખાઈ શકો છો!
