Effects of Pesticide:ફળો ધોઈને ખાઈએ છીએ. પરંતુ ફળોને માત્ર પાણીથી ધોવા પૂરતું નથી. તેમને ઉગાડવા માટે જંતુનાશકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે,
ફળોમાં વિટામિન, ખનિજો, એન્ટીઑકિસડન્ટો વગેરે જેવા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. આને રોજ ખાવાથી તમે ઘણી બીમારીઓ દૂર કરી શકો છો. ઘણીવાર આપણે ફળોને ખાતા પહેલા પાણીથી ધોઈએ છીએ જેથી તેમાં જે પણ રસાયણો હોય તે દૂર થઈ જાય. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ફળોને સાફ કરવાની આ ખોટી રીત છે. આ તમને તમારું જીવન પણ ખર્ચી શકે છે. હા, તમે બરાબર વાંચ્યું છે. એક રિપોર્ટમાં આ વાત સામે આવી છે. ચાલો જાણીએ શું કહે છે રિપોર્ટ.
વૈજ્ઞાનિકોએ જાહેર કર્યું છે.
અમેરિકન કેમિકલ સોસાયટીના જર્નલમાં પ્રકાશિત અહેવાલ મુજબ, જંતુનાશકોનો ઉપયોગ ફળોમાં એટલી હદે થાય છે કે રસાયણની અસર માત્ર બહારની છાલમાં જ નહીં પરંતુ ફળના ખાદ્ય ભાગના પ્રારંભિક સ્તરમાં પણ જોવા મળે છે.
આ જાણવા માટે વૈજ્ઞાનિકોએ રામન ઇમેજિંગ ટેકનિકનો ઉપયોગ કરીને સફરજનનો અભ્યાસ કર્યો. જેમાં તેમને જાણવા મળ્યું કે જંતુનાશકો માત્ર સફરજનની છાલ જ નહીં પરંતુ પલ્પ લેયરને પણ અસર કરે છે.
કેમિકલ દૂર કરવાની સાચી રીત.
ઘણા લોકો ફળોમાંથી જંતુનાશકો દૂર કરવા માટે મીઠું પાણી અને ખાવાનો સોડાનો ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ આ રસાયણોને સંપૂર્ણપણે દૂર કરતું નથી.
રિપોર્ટ અનુસાર, ફળોમાં રહેલા જંતુનાશકોને દૂર કરવાનો સૌથી સારો ઉપાય છે તેમને છોલીને ખાવું. આ ફળના બાહ્ય ત્વચા અને બાહ્ય ત્વચાના ભાગ પર જંતુનાશકની અસર ઘટાડે છે. જેના કારણે આજે કેમિકલના સેવનથી ઘણી હદ સુધી બચી શકાય છે.
જંતુનાશકો હાનિકારક છે.
ફળોમાં હાજર જંતુનાશકો ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. આ રસાયણોના વધુ પડતા ઉપયોગથી કેન્સર અને લીવરને નુકસાન જેવી અનેક ગંભીર બીમારીઓ થઈ શકે છે. આ સિવાય તમને ઉલ્ટી, ઝાડા, પેટમાં ખેંચાણ, ચક્કર આવવા જેવી સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે.
