Health Tips: યુરિક એસિડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા માટે શ્રેષ્ઠ તેલ, જાણો કયું તેલ ફાયદાકારક છે
Health Tips: ખોટી જીવનશૈલી અને આહારને કારણે યુરિક એસિડ વધવાની સમસ્યા ઘણીવાર વધે છે. યુરિક એસિડના સ્તરમાં વધારો થવાથી સાંધામાં દુખાવો, સોજો અને કળતર જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે, જે શરીરની સામાન્ય કામગીરીને પણ અસર કરે છે. આને નિયંત્રિત કરવા માટે, આહાર પર ધ્યાન આપવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને તે તેલ કે જેનાથી ખોરાક રાંધવામાં આવે છે. યોગ્ય તેલ પસંદ કરીને, યુરિક એસિડના સ્તરને નિયંત્રિત કરી શકાય છે.
યુરિક એસિડમાં કયું તેલ પીવું જોઈએ?
રસોઈમાં વપરાતું તેલ યુરિક એસિડના સ્તરને સીધી અસર કરી શકે છે. કેટલાક તેલ શરીરમાં બળતરા ઘટાડવામાં અને યુરિક એસિડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ થતા કેટલાક તેલ અહીં આપેલા છે:
1. ઓલિવ તેલ
ઉચ્ચ યુરિક એસિડ ધરાવતા દર્દીઓ માટે ઓલિવ તેલ એક ઉત્તમ વિકલ્પ માનવામાં આવે છે. તેમાં સ્વસ્થ ચરબી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે ફક્ત યુરિક એસિડના સ્તરમાં વધારો અટકાવે છે, પરંતુ શરીરમાં બળતરા પણ ઘટાડે છે. ઓલિવ તેલના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો સાંધાના દુખાવા અને સોજો ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેનો ઉપયોગ રોજિંદા રસોઈમાં, ખાસ કરીને સલાડ ડ્રેસિંગ અથવા હળવા પાચન વાનગીઓમાં થઈ શકે છે.
2. સૂર્યમુખી તેલ
સૂર્યમુખીના બીજમાંથી કાઢવામાં આવતું સૂર્યમુખી તેલ એક હળવું તેલ છે જે યુરિક એસિડના વધારાને રોકવામાં મદદ કરે છે. આ તેલ સ્વસ્થ ફેટી એસિડથી ભરપૂર છે અને શરીરમાં બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ તેલ એવા લોકો માટે યોગ્ય છે જેમના યુરિક એસિડનું સ્તર થોડું વધારે હોય છે, કારણ કે તે સામાન્ય રીતે હલકું અને સરળતાથી સુપાચ્ય હોય છે.
3. ફ્લેક્સસીડ તેલ
અળસીનું તેલ પણ એક ઉત્તમ વિકલ્પ હોઈ શકે છે, કારણ કે તેમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હોય છે, જે બળતરા ઘટાડવામાં અને યુરિક એસિડના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે. તેને સલાડમાં અથવા સૂપ અને સ્મૂધીમાં ઉમેરી શકાય છે.
4. નાળિયેર તેલ
નાળિયેર તેલમાં રહેલા મધ્યમ-ચેઇન ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ (MCTs) બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને આ તેલ યુરિક એસિડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. આ તેલ પાચનમાં પણ મદદ કરે છે, જે શરીરમાં જમા થયેલા યુરિક એસિડને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેનો ઉપયોગ બેકિંગ અથવા હળવા તળેલા વાનગીઓ માટે કરી શકાય છે.
તેલ કોણે ટાળવું જોઈએ:
1. સરસવનું તેલ
કેટલાક સંશોધનોમાં જાણવા મળ્યું છે કે સરસવના તેલનું વધુ પડતું સેવન યુરિક એસિડનું સ્તર વધારી શકે છે, ખાસ કરીને જો તેનું સેવન વધુ માત્રામાં કરવામાં આવે તો. આ તેલ બળતરા વધારી શકે છે અને સાંધાના દુખાવાની સમસ્યા પણ વધારી શકે છે.
2. પામ તેલ
પામ તેલમાં સંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે યુરિક એસિડનું સ્તર વધારી શકે છે અને બળતરાને પણ ઉત્તેજિત કરી શકે છે. આ તેલના વધુ પડતા સેવનથી યુરિક એસિડની સમસ્યા વધુ વધી શકે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ મર્યાદિત માત્રામાં કરવો જોઈએ.
યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવા માટેની ટિપ્સ:
- પાણીનું સેવન વધારવું: યુરિક એસિડને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે પૂરતું પાણી પીવું મહત્વપૂર્ણ છે. તે શરીરમાંથી યુરિક એસિડ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
- કસરત: નિયમિત શારીરિક પ્રવૃત્તિ યુરિક એસિડનું સ્તર ઘટાડી શકે છે.
- પ્યુરિન ઓછું હોય તેવા ખોરાક ખાઓ: માંસાહારી અને ભારે પ્રોટીનવાળા ખોરાક યુરિક એસિડ વધારી શકે છે, તેથી તેનું સેવન મર્યાદિત કરો.
- મીઠું અને ખાંડનું સેવન ઓછું કરો: વધુ પડતું મીઠું અને ખાંડ યુરિક એસિડનું સ્તર વધારી શકે છે, તેથી તેમના સેવનને નિયંત્રિત કરો.
