Health Tips: શિયાળામાં આ 2 લોટ મિક્સ કરીને બનાવો રોટલી, કોલેસ્ટ્રોલ અને અનેક બીમારીઓથી બચો
Health Tips: શિયાળામાં તમારા સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે અને આ માટે તમારે તમારા આહારમાં હેલ્ધી ઓપ્શન્સ સામેલ કરવા જોઈએ. શિયાળામાં બાજરી અને ઘઉંના લોટમાંથી બનેલી રોટલી તમારા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે. આ રોટલી શરીરને ગરમ રાખવાની સાથે-સાથે અનેક બીમારીઓથી પણ બચાવે છે. ચાલો જાણીએ તેના ફાયદાઓ વિશે.
કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રિત કરો
બાજરામાં ફાઈબર અને હેલ્ધી ફેટ્સ હોય છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે. તે શરીરમાંથી ચરબી અને બેક્ટેરિયાને દૂર કરે છે, જે તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે.
હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક
બાજરામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ હોય છે, જે હૃદયની તંદુરસ્તી જાળવવામાં મદદ કરે છે અને હૃદય સંબંધિત રોગોને અટકાવે છે.
હાડકાની મજબૂતી
બાજરીના લોટમાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ મળી આવે છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. તે શિયાળામાં હાડકાંને હૂંફ અને તાકાત પણ આપે છે.
પાચનતંત્ર સ્વસ્થ રહેશે
બાજરીમાં વધારે માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે અને કબજિયાત અને અપચોથી રાહત આપે છે.
બાજરી અને ઘઉંનો રોટલો કેવી રીતે બનાવવો
સામગ્રી
– ઘઉંનો લોટ – 1 કપ
– બાજરીનો લોટ – 1 કપ
– હૂંફાળું પાણી – જરૂરિયાત મુજબ
– સ્વાદ અનુસાર મીઠું
પદ્ધતિ
1. સૌથી પહેલા એક બાઉલમાં ઘઉં અને બાજરીનો લોટ મિક્સ કરો.
2. સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરો.
3. ધીમે ધીમે લોટમાં નવશેકું પાણી ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ભેળવો.
4. હવે આ ગૂંથેલા લોટને 10 મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખો.
5. આ પછી કણકમાંથી નાના-નાના બોલ બનાવો અને તેને રોલિંગ પિન વડે રોલ કરો.
6. તવા પર બંને બાજુથી સારી રીતે પકાવો.
7. હવે તમારી રોટલી તૈયાર છે, તેને શાક અથવા દાળ સાથે ખાઓ અને સ્વસ્થ રહો.