Instant Pav Bhaji Recipe: સાંજ માટે ફટાફટ યમ્મી પાવ ભાજી – ફક્ત 15 મિનિટમાં તૈયાર!

Instant Pav Bhaji Recipe: ઝડપથી તૈયાર થતી પાવ ભાજી – સાંજના નાસ્તા માટે એકદમ પરફેક્ટ!

Instant Pav Bhaji Recipe: પાવ ભાજી – નામ સાંભળતાં જ મોંમાં પાણી આવી જાય એવું મજેદાર અને લોકોનું મનપસંદ સ્ટ્રીટ ફૂડ! હવે જરૂર નથી કે બહુ સમય કાઢીને કેફના પાવ ભાજી માણો. અહીં છે એક એવી ઇન્સ્ટન્ટ રેસીપી જે માત્ર 15 મિનિટમાં તૈયાર થાય છે, અને તમને મળશે રેસ્ટોરન્ટ જેવી ટેસ્ટ – એ પણ ઘરે બેઠા!

આ રેસીપીમાં અનેક શાકભાજી છે, પણ ચીખવાની સાથે એ ખબર પણ નહીં પડે કે શું ખાધું! સ્વાદ અને પૌષ્ટિકતાનો દમદાર કોમ્બો!

ઇન્સ્ટન્ટ પાવ ભાજી બનાવવાની રીત:

1. તૈયારી:

• એક પ્રેશર કૂકરમાં 1 ચમચી તેલ અને 1 ચમચી માખણ ગરમ કરો.
• તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી, લસણ-આદુ-મરચાંની પેસ્ટ ઉમેરો અને સુગંધ આવે ત્યાં સુધી શેકો.

2. મસાલા ટચ:

• કેપ્સિકમ, હળદર, કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર, ટામેટાં અને મીઠું ઉમેરો.
• પાવ ભાજી મસાલો ઉમેરો અને બધું સારી રીતે શેકી લો.

3. શાકભાજી :

• બટાકા, ગાજર, વટાણા, કોબી, કઠોળ – જે પણ છે – ઉમેરો.
• રંગ માટે બીટરૂટ પેસ્ટ ઉમેરો.
• 4 કપ પાણી ઉમેરો, ઢાંકણ બંધ કરો અને 4–5 સીટી વાગવા દો.

4. મેશ કરો :

• ભાજીને મેશ કરી ફરી ગેસ પર મૂકો.
• ઘાટી થાય ત્યાં સુધી રાંધો.

5. માખણવાળું તડકો – Last Touch!

• એક પેનમાં માખણ, પાવ ભાજી મસાલો અને લાલ મરચું પાવડર ગરમ કરો અને ભાજીમાં ઉમેરી લો.
• મિક્સ કરીને 2-3 મિનિટ ઢાંકી રાંધો.

6. સજાવટ અને પીરસવું:

• ઉપરથી લીંબુનો રસ અને કોથમરી ભભરાવો.
• ગરમા ગરમ પાવને માખણમાં શેકી સાથે પીરસો.

ટિપ્સ:

• પાવને વધારે ક્રિસ્પી અને માખણદાર બનાવો – તો ભાવ વધે!
• આ રેસીપી બાળકોથી લઇ વડીલો સુધી સૌના દિલ જીતી જાય છે.