Jackfruit Chips: ચા સાથે કંઈક નવું અજમાવો!
Jackfruit Chips: ફણસનું નામ સાંભળતા જ લોકોને તેનું શાક કે અથાણું યાદ આવી જાય છે. પણ શું તમે ક્યારેય ફણસમાંથી બનાવેલા ક્રિસ્પી, સ્વાદિષ્ટ ચિપ્સ ખાધા છે? ના? તો હવે આ નવો અને મજેદાર નાસ્તો ચોક્કસ ટ્રાય કરો! જો તમને સાંજની ચા સાથે કંઈક અલગ ખાવાનું મન થાય, તો જેકફ્રૂટ ચિપ્સ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે – ક્રન્ચી, મસાલેદાર અને સ્વસ્થ પણ!
સામગ્રી: (૨-૩ લોકો માટે)
- કાચા ફણસ – ૫૦૦ ગ્રામ
- તેલ – તળવા માટે
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- હળદર – 2 ચમચી
- લાલ મરચું પાવડર – ૧ ચમચી
- લીંબુનો રસ – ૩ ચમચી
ફણસના ચિપ્સ કેવી રીતે બનાવવી
ફણસ તૈયાર કરો:
ફણસની છાલ કાઢી, તેના બીજ કાઢીને પાતળા ટુકડા કરી લો.
સ્ટાર્ચ દૂર કરો:
ચીપ્સને વધુ ક્રિસ્પી બનાવવા માટે, ચીપ્સના ટુકડાને ઠંડા પાણીમાં 10 મિનિટ માટે પલાળી રાખો.
સુકા:
પાણીમાંથી ટુકડા કાઢી લો અને તેને સુતરાઉ કપડાથી સારી રીતે લૂછી લો.
ફ્રાય:
એક ઊંડા પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને ધીમે ધીમે સ્લાઇસેસ ઉમેરો. મધ્યમ તાપ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.
અંતિમ સ્પર્શ:
તળેલી ચિપ્સને ટીશ્યુ પેપર પર મૂકો અને તેના પર મીઠું, મરચું પાવડર અને લીંબુનો રસ છાંટો.
પીરસો:
ચા કે કોફી સાથે ગરમાગરમ ચિપ્સનો આનંદ માણો!
ટિપ્સ:
- જો તમે ઈચ્છો તો, ઉપર ચાટ મસાલો અથવા શેકેલું જીરું પણ છાંટી શકો છો.
- તમે આને તેલ વગર સ્વસ્થ રીતે એર ફ્રાયરમાં પણ બનાવી શકો છો.
ફણસના ચિપ્સ કેમ અજમાવો?
- આ ચિપ્સ માત્ર સ્વાદમાં જ નહીં પણ પોષણમાં પણ ઉત્તમ છે.
- કાચા જેકફ્રૂટમાં ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
- આ એક ઉત્તમ શાકાહારી અને ગ્લુટેન-મુક્ત નાસ્તાનો વિકલ્પ છે.
