Jowar Roti: જુવારની રોટલી ઘઉંની રોટલી કરતાં વધુ આરોગ્યપ્રદ કેમ? તેના ફાયદા જાણો
Jowar Roti: ઘઉંને બદલે જુવારની રોટલીનો આહારમાં સમાવેશ કરવાના ફાયદા હવે લોકોમાં ઝડપથી ફેલાઈ રહ્યા છે. આયુર્વેદિક નિષ્ણાત ડૉ. કિરણ ગુપ્તાએ જુવારની રોટલીના 6 મુખ્ય ફાયદા જણાવ્યા છે, જે તેને ઘઉં કરતાં વધુ સ્વસ્થ બનાવે છે. ચાલો જાણીએ કે જુવારની રોટલી શા માટે એક ઉત્તમ સ્વસ્થ વિકલ્પ બની શકે છે.
1. વજન નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે
જુવારની રોટલીમાં સારી માત્રામાં ફાઇબર અને પ્રોટીન હોય છે, જે પેટ ભરવામાં મદદ કરે છે. તેના સેવનથી પેટ ભરવાની ઈચ્છા ઓછી થાય છે અને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રહે છે. જુવાર (જુવાર) માં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પણ ઓછો હોય છે, જે બ્લડ સુગરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે અને સ્વસ્થ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
2. હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક
જુવાર કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી હૃદય સ્વસ્થ રહે છે. તેમાં પોટેશિયમની સારી માત્રા હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે અને હૃદય રોગને અટકાવે છે.
3.બ્લડ સુગરને નિયંત્રણમાં રાખે છે
જુવારમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, તેથી તે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેનું ધીમું પાચન રક્ત ખાંડમાં અચાનક વધારો અટકાવે છે અને ઊર્જાનો સતત પુરવઠો પૂરો પાડે છે, જે તેને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આદર્શ બનાવે છે.
4. હાડકાં મજબૂત બનાવે છે
જુવારના લોટમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા ખનિજો હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે. નિયમિતપણે જુવારની રોટલી ખાવાથી ઓસ્ટીયોપોરોસિસ અને ફ્રેક્ચરનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે.
5. ત્વચા માટે વરદાન
જુવાર (જુવાર) માં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને વિટામિન હોય છે, જે ત્વચાને સુધારે છે. તે ફાઇન લાઇન્સ અને કરચલીઓ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, અને વિટામિન B અને E કોલેજન ઉત્પાદનને વેગ આપે છે, જેનાથી ત્વચા ચમકતી રહે છે.
6. કિડનીની સમસ્યાઓમાં મદદ કરે છે
કિડનીની સમસ્યાઓમાં પણ જુવારનો લોટ ફાયદાકારક છે. તેમાં ઘઉં કરતાં વધુ પોષક તત્વો હોય છે, જે કિડની સંબંધિત સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
હવે જ્યારે તમને ખબર પડી ગઈ છે કે જુવારની રોટલી ઘઉં કરતાં વધુ આરોગ્યપ્રદ કેમ છે, તો આગલી વખતે જ્યારે તમે રોટલી બનાવવાનું વિચારશો, ત્યારે તમારા આહારમાં જુવારની રોટલીનો સમાવેશ જરૂર કરો.
