Katori Chaat Recipe: ઘરે બનાવો સ્વાદિષ્ટ કટોરી ચાટ, ચાટ પ્રેમીઓ માટે ખાસ રેસીપી

Katori Chaat Recipe: ચાટ પ્રેમીઓ માટે ખાસ, ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ કટોરી ચાટ રેસીપી

Katori Chaat Recipe: ભારતમાં વિવિધ પ્રકારની ચાટ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને દરેક ઉંમરના લોકો તેને પસંદ કરે છે. હવે જો તમે પણ બહારની ચાટને બદલે ઘરે કંઈક નવું અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગતા હો, તો કટોરી ચાટ તમારા માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની શકે છે. તે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ તો છે જ, પણ તમે તેને તમારા મહેમાનોને ખૂબ જ સરળતાથી પીરસી પણ શકો છો.

કટોરી ચાટ કેવી રીતે બનાવવી?

સૌ પ્રથમ, લોટમાં દેશી ઘી, મીઠું અને સેલરી સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી તેમાં પાણી ઉમેરો અને નરમ પણ કઠણ કણક ભેળવો. આ કણકને નાના ગોળામાં તોડીને પાતળા પાથરી લો. પછી બાઉલ અથવા કૂકી કટરનો ઉપયોગ કરીને ગોળ ડિસ્ક કાપો. કાંટાની મદદથી મધ્યમાં એક નાનું કાણું બનાવો.

હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને સ્ટીલના ગ્લાસ કે બાઉલના પાયા પર લોટનો વાટકો મૂકો અને તેને તેલમાં નાખો. તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો જેથી તે બાઉલ જેવો આકાર લે.

ચાટની તૈયારી
દહીંમાં ખાંડ અને મીઠું ભેળવીને મીઠી દહીં તૈયાર કરો. પછી ચટણી માટે જરૂરી સામગ્રી લો અને તેને સારી રીતે પીસીને નરમ પેસ્ટ બનાવો.

સૌપ્રથમ કટોરી ચાટના પાયા પર દહીં લગાવો. તેના પર કાપેલા બટાકા અને બાફેલા ચણા ઉમેરો. પછી તેમાં દહીં, લીલી ચટણી અને મીઠી આમલીની ચટણી ઉમેરો. સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, દાડમના દાણા, સેવ અને ચાટ મસાલાથી સજાવો.

પીરસવાની ટિપ
કટોરી ચાટને તરત જ પીરસો જેથી તે તેની ક્રિસ્પી રચના જાળવી રાખે અને તમે તેનો મૂળ સ્વાદ માણી શકો.

જો તમે કંઈક નવું, સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવામાં સરળ ખાવા માંગતા હો, તો કટોરી ચાટ તમારા માટે શ્રેષ્ઠ છે. આ બનાવો અને તમારા ઘરે આવેલા મહેમાનોને પણ ચાટનો ખરો સ્વાદ આપો.