Kid’s Lunchbox Recipe: બાળકોના ટિફિન માટે 10 મિનિટમાં તૈયાર બટાકાનું ટેસ્ટી અને હેલ્ધી શાક
Kid’s Lunchbox Recipe: ક્યારેક આપણને બાળકોના લંચબોક્સ માટે એવી વાનગીઓની જરૂર પડે છે, જે ફક્ત સ્વાદિષ્ટ જ નથી હોતી પણ તેને તૈયાર કરવામાં વધુ સમય પણ લાગતો નથી. આજે અમે તમારા માટે ખૂબ જ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ બટાકાની કરી રેસીપી લાવ્યા છીએ, જે બાળકોના લંચબોક્સ માટે યોગ્ય છે. બટાકા, જેમ કે બધા જાણે છે, લગભગ બધાને પ્રિય છે અને તેને પરાઠા, રોટલી અથવા પુરી સાથે પીરસી શકાય છે. તો, વધુ વિલંબ કર્યા વિના, આ ઝડપી બટાકાની કરીની રેસીપી જાણી લો!
સામગ્રી
- ૨ બટાકા
- ૧ ચમચી જીરું
- ૧/૨ ચમચી હળદર
- ૧ નાની ડુંગળી, બારીક સમારેલી
- ૨ લીલા મરચાં, બારીક સમારેલા
- ૧/૨ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- તેલ (તળવા માટે)
રેસીપી
- સૌ પ્રથમ, બટાકાને સારી રીતે ધોઈ લો અને છોલી લો અને પછી તેને નાના ટુકડા કરી લો. ધ્યાનમાં રાખો, બટાકા ન તો ખૂબ જાડા કાપવા જોઈએ અને ન તો ખૂબ પાતળા.
- હવે પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો. જીરું અને લીલા મરચાં ઉમેરો અને તેને તતડવા દો. પછી, તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને તેને આછા બ્રાઉન રંગની થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
- ડુંગળી તળાઈ જાય એટલે તેમાં સમારેલા બટાકા ઉમેરો. ઉપરાંત, હળદર, મીઠું અને લાલ મરચું પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવે તેને ઢાંકીને ધીમા તાપે પાકવા દો. બટાકાને ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો જેથી તે બળી ન જાય અને સારી રીતે પાકી જાય.
- બટાકા લગભગ ૧૦-૧૨ મિનિટમાં રાંધાઈ જશે. હવે, બટાકાની સબ્જીને રોટલી કે પરાઠા સાથે પીરસો અને બાળકોના લંચબોક્સમાં પેક કરો.
ટિપ્સ
- બટાકાને ઝડપથી રાંધવા માટે, તમે પહેલા તેને ઉકાળી શકો છો.
- જો તમે ઈચ્છો તો, તમે તેમાં થોડી કસુરી મેથી અથવા કોથમીર ઉમેરીને તેનો સ્વાદ વધારી શકો છો.
હવે, તમારા બાળકનું લંચ તૈયાર છે! બાળકોને આ સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી બટાકાની કઢી ખૂબ ગમશે. આ રેસીપી અપનાવીને, તમે દિવસના વ્યસ્ત સમયમાં પણ બાળકો માટે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ લંચ બનાવી શકો છો.
