Kitchen Hacks: કરેલાનો સ્વાદ હવે કડવો નહીં લાગે! જાણો કડવાશ દૂર કરવાની સરળ રીત
Kitchen Hacks: આપણે બધા કારેલાના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે જાણીએ છીએ, પરંતુ તેની કડવાશને કારણે ઘણા લોકો તેને પોતાના આહારમાં સામેલ કરી શકતા નથી. જો તમે પણ કારેલાની કડવાશને કારણે તેનાથી દૂર રહો છો, તો હવે તમારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. કેટલાક સરળ ઉપાયોથી તમે કારેલાની કડવાશ દૂર કરી શકો છો, અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભોનો સંપૂર્ણ લાભ લઈ શકો છો.
કારેલા, ભલે તે તેની કડવાશ માટે જાણીતું હોય, સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ખાસ કરીને, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જોકે, ઘણા લોકો તેના કડવા સ્વાદને કારણે તેને ખાવાનું ટાળે છે. જો તમે પણ તેનો સ્વાદ અને પોષણ મેળવવા માંગતા હો, તો આ ઉપાયો અપનાવો.
ઠંડા પાણીથી કડવાશ ઓછી કરો
કારેલાને નાના ટુકડામાં કાપીને, 1 લિટર ઠંડા પાણીમાં 2 ચમચી મીઠું નાખીને 1 કલાક પલાળી રાખો. જ્યારે પાણીનો રંગ લીલો થઈ જાય, ત્યારે તેને બહાર કાઢીને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો. આ પછી તમે તેને રાંધી શકો છો. આનાથી કારેલાની કડવાશ દૂર થશે.
દહીંમાંથી કડવાશ દૂર કરો
કારેલાને કાપીને દહીંમાં ૧૫ થી ૩૦ મિનિટ પલાળી રાખો. આ પદ્ધતિ કારેલાની કડવાશ ઘટાડશે અને તેનો સ્વાદ અદ્ભુત બનાવશે.
લીંબુનો ઉપયોગ કરો
કારેલા પર લીંબુનો રસ છાંટીને થોડી વાર રહેવા દો. પછી ધોઈને રાંધો. લીંબુનો ખાટો સ્વાદ કારેલાની કડવાશ દૂર કરવામાં મદદ કરશે.
મીઠાથી કડવાશ ઓછી કરો
કારેલાને નાના ટુકડામાં કાપીને, તેના પર થોડું મીઠું છાંટીને 30 મિનિટ માટે રહેવા દો. પછી તેને સારી રીતે ધોઈ લો. આનાથી કારેલાની કડવાશ ઓછી થશે અને તેનો સ્વાદ સુધરશે.
આ ઉપાયોથી તમે કારેલાની કડવાશ સરળતાથી ઘટાડી શકો છો અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભોનો આનંદ માણી શકો છો.
