Kitchen Tips: ચોમાસામાં ખાદ્યસામગ્રી સુરક્ષિત રાખવા માટેની કિચન ટિપ્સ
Kitchen Tips: ચોમાસાની ઋતુ ગરમીથી રાહત આપે છે, પરંતુ તે ભીનાશ, ભેજ અને ખાદ્ય પદાર્થોના ઝડપથી બગડવાની સમસ્યાઓ પણ લાવે છે. ખાસ કરીને રસોડામાં રાખેલી વસ્તુઓ જેમ કે મીઠું, ખાંડ, બિસ્કિટ અને શાકભાજી આ ઋતુમાં ઝડપથી બગડી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારે કેટલીક સરળ સ્ટોરેજ ટિપ્સ અપનાવવી જરૂરી છે જેથી તમારી ખાદ્ય વસ્તુઓ લાંબા સમય સુધી સુરક્ષિત અને તાજી રહે.
1. ખાંડને કેવી રીતે સુરક્ષિત રાખવી?
ચોમાસા દરમિયાન હવામાં ભેજનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જેના કારણે ખાંડ ગઠ્ઠો બનાવે છે અથવા ચીકણી બની જાય છે.
શું કરવું:
હંમેશા હવાચુસ્ત કાચની બરણીમાં ખાંડનો સંગ્રહ કરો.
ભેજને કન્ટેનરમાં પ્રવેશવા ન દો, અને ભીનો ચમચો વારંવાર ન મૂકવાનો પ્રયાસ કરો.
2. શાકભાજીને ઝડપથી બગડતા અટકાવવા માટે આ પદ્ધતિ અપનાવો
વરસાદની ઋતુ દરમિયાન, શાકભાજીમાં ઘાટ અને સડો થવાની શક્યતા વધી જાય છે.
શું કરવું:
શાકભાજી સંગ્રહ કરતા પહેલા, તેને ગરમ પાણીમાં 1 ચમચી વિનેગર ઉમેરીને ધોઈ લો.
ધોયા પછી, તેને સારી રીતે સૂકવી લો અને પછી તેને ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ રાખો.
પાંદડાવાળા શાકભાજીને કાગળના ટુવાલમાં લપેટીને ફ્રીજમાં રાખો.
3. બિસ્કિટ અને નમકીનને ભેજથી કેવી રીતે બચાવવા?
વરસાદની ઋતુમાં બિસ્કિટ અને નમકીન ઝડપથી નરમ અથવા ભીના થઈ જાય છે.
શું કરવું:
તેમને હવાચુસ્ત કન્ટેનર અથવા ઝિપ લોક બેગમાં સંગ્રહિત કરો.
ખાધા પછી તરત જ પેકેટ બંધ કરવાનું ભૂલશો નહીં.
4. મીઠાને ભેજથી બચાવવાની સરળ રીત
ચોમાસામાં મીઠું ઘણીવાર ભીનું થઈ જાય છે અને તેને બોક્સમાંથી કાઢવાનું મુશ્કેલ બની જાય છે.
શું કરવું:
મીઠું હવાચુસ્ત કાચની બરણીમાં સંગ્રહિત કરો.
જારમાં ચોખાનો એક નાનો પોટલો મૂકો. ચોખા ભેજ શોષી લે છે અને મીઠું સૂકું રહે છે.
છેલ્લી ટિપ:
ચોમાસા દરમિયાન રસોડાની સ્વચ્છતા અને સંગ્રહનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. હવાચુસ્ત કન્ટેનર, સૂકવણી પેડ્સ અને વોટરપ્રૂફ સ્ટોરેજ બેગનો ઉપયોગ કરીને, તમે તમારા ખાદ્ય પદાર્થોને લાંબા સમય સુધી સુરક્ષિત રાખી શકો છો.
