Lassi Recipe: ઘરે બનાવો પંજાબી સ્ટાઇલની સુગર ફ્રી લસ્સી, ક્રીમી અને સ્વાદિષ્ટ!
Lassi Recipe: જો તમે ઘરે લસ્સી બનાવવા માંગતા હો, તો તમારે તેના માટે વધુ મહેનત કરવાની જરૂર રહેશે નહીં. પંજાબી શૈલીમાં ખાંડ મુક્ત લસ્સી બનાવવાની રેસીપી જાણીને, તમે તેને સરળતાથી બનાવી શકો છો. દહીંમાંથી બનેલી લસ્સી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી હોતી પણ શરીરને ઠંડક પણ આપે છે. તો ચાલો જાણીએ પંજાબ સ્ટાઇલની સુગર ફ્રી લસ્સી બનાવવાની સરળ રેસીપી:
લસ્સી બનાવવા માટેની સામગ્રી
- ૨ કપ દહીં
- સ્વાદ મુજબ ગોળ
- અડધો ગ્લાસ પાણી
- કાજુ, પિસ્તા, ખજૂર, બદામ
- કેસર
- ક્રીમ
લસ્સી બનાવવાની રીત
Step 1: સૌપ્રથમ કાજુ, પિસ્તા, બદામ અને ખજૂરને પાણીમાં પલાળી દો. હવે તમે જેટલા લોકો માટે લસ્સી બનાવવા માંગો છો તેટલા પ્રમાણમાં દહીં લો. જો તમે બે લોકો માટે લસ્સી બનાવી રહ્યા છો, તો લગભગ 2 કપ દહીં લો. તમે દહીંને મિક્સરમાં ફેટી શકો છો, અથવા તમે ચર્નરનો ઉપયોગ કરીને પણ સારી રીતે ફેટી શકો છો. લગભગ ૧૦ સેકન્ડ માટે મિક્સર ચલાવો.
Step 2: જો તમે મિક્સરનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો 2 કપ દહીંમાં અડધો ગ્લાસ ઠંડુ પાણી ઉમેરો. તમારા સ્વાદ મુજબ ગોળનું પ્રમાણ ઉમેરો. પછી, પલાળેલા સૂકા ફળોને સારી રીતે પીસી લો અને તેને લસ્સીમાં મિક્સ કરો.
Step 3: હવે ગ્લાસમાં થોડું ફેંટેલું દહીં રેડો જેથી તેમાંથી સરસ ફીણ બને. ફીણવાળી ક્રીમી લસ્સી તૈયાર છે. તમે લસ્સીને ઉપર ક્રીમ ઉમેરીને અને ડ્રાયફ્રૂટ્સથી સજાવીને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો.
હવે તમારી પંજાબી સ્ટાઇલની સુગર ફ્રી લસ્સી તૈયાર છે, જેનો તમે ઉનાળામાં આનંદ માણીને ઠંડી કરી શકો છો!