Lassi Recipe: ઉનાળામાં તાજગી મેળવવા માટે 5 મિનિટમાં બનાવો પરફેક્ટ લસ્સી!
Lassi Recipe: ઉનાળાની ઋતુમાં ઠંડક અને તાજગી મેળવવા માટે દહીં લસ્સી શ્રેષ્ઠ પીણું છે. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક પણ છે. જો તમને પણ લસ્સી પીવાનો શોખ છે, તો તમે તેને ઘરે ખૂબ જ સરળતાથી બનાવી શકો છો.
લસ્સી બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી
- દહીં – ૧/૨ કિલો
- ખાંડ – ૧/૨ કપ
- ઠંડુ દૂધ – ૧ કપ
- કાજુ – ૫ (બારીક સમારેલા)
- બદામ – ૫ (બારીક સમારેલી)
- ટુટી ફ્રુટી – ૧ ચમચી
- ક્રીમ – ૨ ચમચી
- બરફના ટુકડા – સ્વાદ મુજબ
લસ્સી બનાવવાની રીત
- દહીં તૈયાર કરો: સૌ પ્રથમ દહીંને એક વાસણમાં કાઢો. જો તમારે ઠંડી લસ્સી બનાવવી હોય, તો પહેલા દહીંને થોડા સમય માટે ફ્રીજમાં રાખો.
- હેન્ડ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને દહીં વલોવો: ચર્નર (અથવા હેન્ડ બ્લેન્ડર) નો ઉપયોગ કરીને દહીંને સારી રીતે વલોવો જ્યાં સુધી તે સરળ ન થાય.
- ખાંડ ઉમેરો: હવે ખાંડ ઉમેરો અને ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
- દૂધ ઉમેરો: હવે ઠંડુ દૂધ ઉમેરો અને ફરીથી સારી રીતે મિક્સ કરો, જેથી લસ્સી ક્રીમી અને સ્મૂધ બને.
- ગાર્નિશ: લસ્સીને ગ્લાસમાં રેડો, ઉપર બરફના ટુકડા નાખો અને ક્રીમ ઉમેરો.
- ડ્રાય ફ્રૂટ્સ અને ટુટી ફ્રુટીથી સજાવો: લસ્સીને સમારેલા કાજુ, બદામ અને ટુટી ફ્રુટીથી સજાવો.
હવે તમારી સ્વાદિષ્ટ અને ઠંડી દહીંની લસ્સી તૈયાર છે. તરત જ પીરસો અને ઉનાળાના તાજગીભર્યા સ્વાદનો આનંદ માણો!