Lassi Recipe: સ્વાદથી ભરપૂર ઘરે બનાવો કુલ્હાડ એલચીની લસ્સી
Lassi Recipe: જ્યારે શરીરને ઠંડા અને તાજગીભર્યા પીણાની જરૂર હોય છે, ત્યારે કુલ્હરમાં પીરસવામાં આવતી એલચી લસ્સી એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની જાય છે. આ પીણું માત્ર સ્વાદમાં જ અદ્ભુત નથી, પરંતુ તેની દેશી શૈલી તમને એક અલગ જ અનુભવ આપે છે. તો ચાલો જાણીએ કે તેને કેવી રીતે બનાવવું:
સામગ્રી:
- 1 કપ દહીં (તાજા અને જાડા દહીંનો ઉપયોગ કરો)
- 1/2 કપ ઠંડુ પાણી
- 2-3 ચમચી ખાંડ (સ્વાદ મુજબ)
- 1/4 ચમચી એલચી પાવડર
- એક ચપટી કેસર (વૈકલ્પિક)
- બરફના ટુકડા (વૈકલ્પિક)
પદ્ધતિ:
- સૌ પ્રથમ, એક બાઉલમાં તાજા દહીંને સારી રીતે ફેંટો જેથી તે ક્રીમી અને સ્મૂધ બને.
- હવે તેમાં ઠંડુ પાણી અને ખાંડ ઉમેરો અને ફરીથી સારી રીતે હલાવો.
- મિશ્રણમાં એલચી પાવડર અને કેસર ઉમેરો અને ફરીથી સારી રીતે મિક્સ કરો. કેસર લસ્સીને એક અલગ રંગ અને સ્વાદ આપે છે.
- હવે જો તમને બરફ ગમે છે તો તેમાં બરફના ટુકડા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- કુલડીમાં લસ્સી પીરસો અને ઉપર થોડો એલચી પાવડર છાંટો.
- હવે આ ઠંડી અને તાજગી આપતી એલચી લસ્સીનો આનંદ માણો!
ટિપ્સ:
- જો તમે ઈચ્છો તો, તમે આ લસ્સીમાં થોડું ગુલાબજળ પણ ઉમેરી શકો છો, જે તેનો સ્વાદ વધુ સારો બનાવશે.
- કેસર ઉમેરવાથી લસ્સીનો રંગ અને સ્વાદ બંને સુધરે છે.
એલચી લસ્સી એક પરફેક્ટ પીણું છે જે તમને ઉનાળામાં ઠંડક અને તાજગી આપશે. આ રમઝાનમાં આ ખાસ દેશી લસ્સીનો આનંદ માણો અને તેને તમારા પરિવાર અને મિત્રો સાથે શેર કરો!
