Lifestyle: પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ મખાના ચાટ: વજન ઘટાડવા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ
Lifestyle: જો તમે સાંજના નાસ્તામાં કંઈક હળવું, સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ખાવા માંગતા હો, તો મખાના ચાટ એક ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે. આ નાસ્તો ફક્ત તમારા સ્વાદને જ સંતોષતો નથી, પરંતુ સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. મખાના પ્રોટીન, ફાઇબર, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ જેવા આવશ્યક પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. ખાસ કરીને તેમાં હાજર ફાઇબર અને કેલ્શિયમ હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં અને વજન ઘટાડવામાં ખૂબ મદદરૂપ થાય છે.
મખાના ચાટ બનાવવા માટે, તમારે કેટલીક સરળ સામગ્રીની જરૂર પડશે – જેમ કે મખાના (2 કપ), ઘી (1 ચમચી), બારીક સમારેલી ડુંગળી અને ટામેટા (1/4 કપ), લીલા મરચા, ધાણાના પાન, શેકેલા મગફળી, ચાટ મસાલો, કાળું મીઠું, લીંબુનો રસ, દહીં અને આમલીની ચટણી.
આ ચાટ બનાવવા માટે, પહેલા એક પેનમાં થોડું ઘી ગરમ કરો અને તેમાં મખાના ઉમેરો અને તેને ધીમા તાપે ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો. પછી મખાનાને એક પ્લેટમાં કાઢીને ઠંડુ થવા દો. હવે આ શેકેલા મખાનાને એક મોટા બાઉલમાં લો અને તેમાં ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચા, ધાણાના પાન ઉમેરો. આ પછી, ચાટ મસાલો, કાળું મીઠું અને લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તેમાં દહીં અને આમલીની ચટણી પણ ઉમેરી શકો છો અને ઉપર શેકેલા મગફળી ઉમેરીને તેનો સ્વાદ વધારી શકો છો. તમારી પૌષ્ટિક, મસાલેદાર અને ક્રિસ્પી મખાના ચાટ તૈયાર છે. તેને તરત જ પીરસો જેથી મખાના તેમની ક્રિસ્પીતા જાળવી રાખે.
સ્વાસ્થ્યની વાત કરીએ તો, મખાના કેલ્શિયમનો સારો સ્ત્રોત છે, જે હાડકાં અને દાંતને મજબૂત બનાવે છે. તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને ફાઇબર ભરપૂર હોય છે, જે પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું લાગે છે અને જંક ફૂડની તૃષ્ણાને પણ ઘટાડે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેમાં હાજર ફાઇબર પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. ઉપરાંત, તેમાં હાજર મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા પોષક તત્વો શરીરને સંપૂર્ણ પોષણ પૂરું પાડે છે. સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે મખાના ગ્લુટેન-મુક્ત છે, તેથી તે ગ્લુટેન સંવેદનશીલતા ધરાવતા લોકો માટે એક આદર્શ નાસ્તો છે.