લોકો દરરોજ નાસ્તામાં અલગ-અલગ વસ્તુઓ ખાવાનું પસંદ કરે છે. જો કે મહિલાઓએ દરરોજ કંઈક નવું બનાવવા માટે કલાકો સુધી વિચારવું પડે છે. આવી સ્થિતિમાં નાસ્તામાં મેકરોની બનાવી શકાય છે. મેકરોનીનું નામ સાંભળતા જ બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધીના દરેકના મોંમાં પાણી આવી જાય છે. લોકો આછો કાળો રંગ અલગ અલગ રીતે તૈયાર કરે છે. અહીં અમે તમને સ્ટ્રીટ સ્ટાઇલ મેકરોની બનાવવાની રીત જણાવી રહ્યા છીએ. તેનો સ્વાદ અદ્ભુત લાગે છે. તેને બનાવવા માટે ઘણી શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. અહીં જાણો કેવી રીતે સ્ટ્રીટ સ્ટાઇલ મેકરોની બનાવવી.
શેરી શૈલી આછો કાળો રંગ બનાવવા માટે શું જરૂરી છે
બાફેલી આછો કાળો રંગ – 400 ગ્રામ
તેલ – 2 ચમચી
ડુંગળી – એક કપ
કેપ્સીકમ – અડધો કપ
ગાજર – અડધો કપ
કોબીજ – 1 કપ
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
કાળા મરી – 1/4 ચમચી
ધાણા પાવડર – 1/4 ચમચી
ગરમ મસાલો – 1/4 ચમચી
વિનેગર – 1 ચમચી
લીલા મરચાની ચટણી – 1 ચમચી
લાલ મરચાની ચટણી – 1 ચમચી
કેચઅપ – 2 ચમચી
લીલા ધાણા – મુઠ્ઠીભર
સ્ટ્રીટ સ્ટાઇલ આછો કાળો રંગ કેવી રીતે બનાવવો
તેને બનાવવા માટે, પહેલા બધી શાકભાજીને ધોઈ લો અને પછી તેને છોલીને બારીક કાપો. હવે એક ભારે કડાઈમાં 2 ટેબલસ્પૂન તેલ ગરમ કરો, તેમાં ડુંગળી, કેપ્સિકમ, ગાજર, કોબી ઉમેરો. આ તમામ શાકભાજીને નિયત માત્રામાં ઉમેરો. પછી 2 મિનિટ પકાવો. મીઠું, કાળા મરી, વિનેગર, લીલા મરચાની ચટણી, લાલ મરચાની ચટણી, કેચપ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે બાફેલી આછો ઉમેરો અને 2 મિનિટ પકાવો. હવે તેમાં ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો નાખી 1-2 મિનિટ પકાવો. રાંધ્યા પછી, આગ પરથી દૂર કરો. જો ઈચ્છો તો લીલા ધાણાથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.
આછો કાળો રંગ ઉકાળવાની સાચી રીત
આછો કાળો રંગ ઉકાળવા માટે, પ્રથમ પાણી ઉકાળો. પછી તેમાં મેકરોની ઉમેરો. જ્યારે તે ઉકળે, તેને ગાળી લો અને પછી તેના પર ઠંડુ પાણી રેડો. છેલ્લે મેકરોની પર થોડું તેલ રેડો અને મિક્સ કરો.