Masala Idli Recipe: હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ મસાલા ઈડલી બનાવવા માટેની સરળ રીત
Masala Idli Recipe: જો તમે નાસ્તામાં કંઈક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો મસાલા ઈડલી એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની શકે છે. આ દક્ષિણ ભારતીય વાનગી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. મસાલા ઈડલી બનાવવામાં વધારે સમય લાગતો નથી અને તમારા પરિવારને પણ તે ગમશે. તેમાં ટામેટાં, કરી પત્તા અને રાઈનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે તેને એક ખાસ સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે.
મસાલા ઈડલી માટેની સામગ્રી
- ૨ ડુંગળી (મધ્યમ કદની, બારીક સમારેલી)
- ૧ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું)
- ૪-૫ ઇડલી (તૈયાર)
- ૨ ચમચી તલનું તેલ
- ૨ ચમચી રાઈના દાણા
- ૨ ચમચી અડદ દાળ
- કરી પત્તા (મુઠ્ઠીભર)
- ½ ચમચી ઓરેગાનો
મસાલા ઈડલી બનાવવાની રેસીપી
- સૌપ્રથમ, તૈયાર કરેલી ઇડલીને નાના ટુકડામાં કાપી લો.
- એક પેનમાં તલનું તેલ નાખો અને તેને ગરમ કરો.
- હવે તેમાં રાઈ, અડદની દાળ અને કરી પત્તા ઉમેરો અને 30 સેકન્ડ માટે સાંતળો.
- આ પછી, બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને 1 મિનિટ માટે સાંતળો. પછી ડુંગળી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
- હવે તેમાં લાલ મરચું પાવડર અને મીઠું ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- પેનમાં અડધો કપ પાણી ઉમેરો અને તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. આ સમય દરમિયાન તેને સતત હલાવતા રહો જેથી તે તવા પર ચોંટી ન જાય.
- હવે તેમાં સમારેલી ઇડલી ઉમેરો અને ધીમે ધીમે મિક્સ કરો.
- જ્યારે મસાલા ઈડલીમાં મસાલા સારી રીતે ભળી જાય, ત્યારે ઉપર ઓરેગાનો ઉમેરીને તેને સજાવો.
- ગરમાગરમ મસાલા ઈડલી પીરસો.
મસાલા ઈડલી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ તે એક સ્વસ્થ નાસ્તો પણ છે. તેને બનાવવામાં વધુ સમય લાગતો નથી અને તે ઝડપથી તમારા પરિવારના નાસ્તાના મનપસંદમાંનો એક બની જશે!