Mughlai Paneer Egg Roll: શું તમને મુઘલાઈ ભોજન ગમે છે? તો એકવાર પનીર એગ રોલ ચોક્કસ ટ્રાય કરો, જાણો સરળ રેસીપી!
Mughlai Paneer Egg Roll: જો તમે મુઘલાઈ ભોજનના શોખીન છો, તો પનીર એગ રોલ એક એવી વાનગી છે જે ઘરના નાનાથી લઈને મોટા બધાને ગમશે. મુઘલાઈ ભોજન તેના સમૃદ્ધ સ્વાદ માટે જાણીતું છે, અને લખનૌના મુઘલાઈ ભોજનને કોઈ પરિચયની જરૂર નથી. પરંતુ હવે તમારે લખનૌ જવાની જરૂર નથી, કારણ કે તમે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી ઘરે પણ બનાવી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ મુઘલાઈ પનીર એગ રોલ બનાવવાની સરળ રેસીપી.
સામગ્રી:
- બારીક લોટ
- ઘી
- ઈંડા
- પનીર (છીણેલું)
- ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
- ટામેટાં (ઝીણા સમારેલા)
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- તાજી પીસેલી કાળા મરી
- મરચાંનો પાવડર
- ગરમ મસાલા પાવડર
- કોથમીરના પાન (સજાવટ માટે)
પદ્ધતિ:
લોટ ભેળવો:
સૌપ્રથમ, એક વાસણમાં લોટ, મીઠું, ઘી અને ગરમ પાણી ઉમેરો અને લોટ બાંધો. પછી તેને તેલથી કોટ કરો અને થોડીવાર માટે રહેવા દો.
ઈંડાનું મિશ્રણ તૈયાર કરવું:
એક બાઉલમાં ઈંડા ફેંટી લો. પછી તેમાં ડુંગળી, ટામેટા, મીઠું, કાળા મરી પાવડર, લાલ મરચું પાવડર અને ગરમ મસાલા પાવડર ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
રોટલી બનાવવાની રીત:
ગૂંદેલા લોટમાંથી નાના રોટલી વાળી લો. એક તવો ગરમ કરો, તેમાં ઘી અથવા તેલ ઉમેરો અને રોટલી રાંધો. જ્યારે એક બાજુ આછું બ્રાઉન થાય, ત્યારે તેને પલટાવો અને તેના પર ઈંડાનું મિશ્રણ રેડો. આ મિશ્રણને રોટલી પર સારી રીતે ફેલાવો.
ચીઝ અને ગાર્નિશ:
ઈંડાનું મિશ્રણ રાંધાઈ જાય પછી, રોટલી પલટાવો અને બીજી બાજુ પણ સારી રીતે પાકવા દો. પછી ઉપર છીણેલું ચીઝ અને કોથમીર છાંટો. હવે તેને રોલ કરો.
બાકીના રોલ્સ તૈયાર કરો:
બાકીના લોટ સાથે આ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.
કેવી રીતે પીરસવું:
હવે તમારો મુઘલાઈ પનીર એગ રોલ તૈયાર છે! તેને ગરમાગરમ પીરસો અને તમારા પરિવાર અને મિત્રો સાથે તેનો આનંદ માણો.
તમે આ વાનગીને તમારા રાત્રિભોજનના મેનુમાં સામેલ કરી શકો છો, ખાસ કરીને જ્યારે તમને મુઘલાઈ ભોજન ખાવાનું મન થાય.
