Oats kulfi: ખાંડ વગરની કુલ્ફી! બાળકોથી લઈને ડાયેટિંગ કરનારાઓ સુધી, બધાને તે ગમશે
Oats kulfi: ઉનાળો આવતાની સાથે જ દરેક વ્યક્તિને ઠંડી કુલ્ફી ખાવાનું મન થાય છે. પરંતુ બજારની કુલ્ફી ખાંડ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને ચરબીથી ભરપૂર હોય છે, જે માત્ર વજન જ નહીં પરંતુ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સીધા નુકસાનકારક પણ બની શકે છે.
તો શા માટે આ વખતે સ્વસ્થ વળાંક ન લેવો?
ઘરે ઓટ્સમાંથી બનાવેલી સ્વસ્થ કુલ્ફી બનાવો, જે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બંને છે. વજન વધવાનો કોઈ ટેન્શન નથી, ખાંડ વધવાનો કોઈ ડર નથી – ફક્ત ઠંડી કુલ્ફીનો આરામ!
ઓટ્સ કુલ્ફી બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી
- 4 ચમચી સાદા ઓટ્સ
- 2 કપ ટોન્ડ દૂધ
- 1 ચમચી ગોળ (વૈકલ્પિક)
- 3 ચમચી મધ
- 1 લીલી એલચી
- 10 બદામ
- 10 કાજુ
- 10 કિસમિસ
- એક ચપટી કેસર
ઓટ્સ કુલ્ફી બનાવવાની સરળ રેસીપી
સૂકું મિશ્રણ તૈયાર કરો:
ઓટ્સ, એલચી અને બધા સૂકા ફળોને મિક્સરમાં પીસીને બારીક પાવડર બનાવો.
દૂધનો રંગ અને ગંધ:
દૂધમાં કેસર નાખો અને તેને થોડી વાર માટે બાજુ પર રાખો જેથી દૂધ આછું પીળું અને સુગંધિત બને.
મિશ્રણ બનાવો:
એક વાસણમાં કેસરવાળું દૂધ અને ઓટ્સ પાવડર ઉમેરો. તેને ધીમા થી મધ્યમ તાપ પર ૩-૪ મિનિટ સુધી રાંધો.
મીઠાશનો સ્પર્શ:
હવે તેમાં મધ ઉમેરો અને જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં થોડો ગોળ ઉમેરો. બંનેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
અંતિમ સ્પર્શ:
જ્યારે મિશ્રણ થોડું ઘટ્ટ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં થોડા સમારેલા સૂકા ફળો ઉમેરો અને ગેસ બંધ કરો.
ફ્રીઝ:
આ મિશ્રણને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો અને પછી તેને કુલ્ફી મોલ્ડમાં ભરો અને ફ્રીઝરમાં 6 થી 9 કલાક માટે રાખો.
તમારી સ્વસ્થ કુલ્ફી તૈયાર છે.
જ્યારે થીજી જાય, ત્યારે તેને ઘાટમાંથી કાઢો, પીરસો અને સ્વસ્થ વાનગીનો આનંદ માણો!
ઓટ્સ કુલ્ફી શા માટે ખાસ છે?
ફાઇબરથી ભરપૂર – ઓટ્સ લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે, જે વધુ પડતું ખાવાનું અટકાવે છે.
ખાંડ મુક્ત વિકલ્પ – મધ અને ગોળનો ઉપયોગ શુદ્ધ ખાંડ કરતાં વધુ સારો છે.
ડાયાબિટીસ માટે અનુકૂળ – ઓટ્સ બ્લડ સુગર લેવલને સ્થિર કરવામાં મદદ કરે છે.
વજન ઘટાડવા માટે શ્રેષ્ઠ – ઓછી કેલરી અને વધુ પોષણ ધરાવતી આ કુલ્ફી તમારા આહારનો ભાગ બની શકે છે.
-તો હવે ઉનાળામાં કુલ્ફી ખાવાની ચિંતા કરવાનું છોડી દો અને ઘરે સ્વસ્થ ઓટ્સ કુલ્ફી બનાવો!
બાળકોને પણ આ સ્વસ્થ કુલ્ફી ગમશે અને પુખ્ત વયના લોકો પણ તેનો આનંદ માણી શકશે. આગલી વખતે જ્યારે તમને કંઈક ઠંડું ખાવાની ઈચ્છા થાય – ત્યારે આ ઓટ્સ કુલ્ફી જરૂરથી અજમાવો.
