Paneer Pakora Recipe: ઇફ્તારને બનાવો ખાસ, આ સરળ રેસીપીથી તૈયાર કરો સ્વાદિષ્ટ પનીર પકોડા
Paneer Pakora Recipe: જો તમે ઇફ્તાર માટે કંઈક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બનાવવા માંગો છો, તો પનીર પકોડા એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની શકે છે. આ રેસીપી ફક્ત સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે. રમઝાનના આ ખાસ પ્રસંગે, તેને તમારા ઇફ્તારીમાં સામેલ કરો અને તમારા પરિવાર અને મહેમાનોને આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો આનંદ માણવાની તક આપો.
સામગ્રી
- પનીર – 250 ગ્રામ
- બેસન – ૧ કપ
- દહીં – ૧/૨ કપ
- હળદર પાવડર – ૧/૨ ચમચી
- લાલ મરચું પાવડર – ૧/૨ ચમચી
- ગરમ મસાલા પાવડર – ૧/૨ ચમચી
- અજમો – ૧/૪ ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- તેલ – તળવા માટે (લગભગ ૨ કપ)
પદ્ધતિ
1. પનીર કાપો
સૌપ્રથમ, પનીરને નાના ક્યુબ્સમાં અથવા તમારી પસંદગીના આકારમાં કાપીને પ્લેટમાં રાખો.
2. મસાલાનું બેટર તૈયાર કરો
એક મોટા બાઉલમાં ચણાનો લોટ સારી રીતે ચાળી લો. પછી તેમાં દહીં, હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ગરમ મસાલા પાવડર, અજમો અને મીઠું ઉમેરો. બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. જરૂર પડે તો થોડું પાણી ઉમેરીને તેને જાડી પેસ્ટ જેવું બનાવો.
3. પનીરને મસાલામાં મિક્સ કરો
તૈયાર કરેલા બેટરમાં સમારેલા પનીરના ટુકડા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી દરેક ટુકડો મસાલાથી કોટેડ થઈ જાય.
4. પનીર પકોડા તળો
એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. જ્યારે તેલ મધ્યમ આંચ પર સારી રીતે ગરમ થાય, ત્યારે પનીરના ટુકડા એક પછી એક ઉમેરો. ખાતરી કરો કે પકોડા એકબીજા સાથે ચોંટી ન જાય. ધીમા તાપે ક્રિસ્પી અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
5. પીરસવા માટે તૈયાર
જ્યારે પકોડા સોનેરી થઈ જાય, ત્યારે તેને ટીશ્યુ પેપર પર કાઢી લો જેથી વધારાનું તેલ નીકળી જાય. તેમને લીલી ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે ગરમાગરમ પીરસો.
નિષ્કર્ષ
પનીર પકોડા બનાવવા માટે સરળ અને ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ એક ઉત્તમ ઇફ્તાર નાસ્તો છે જે બાળકો અને મોટા બંનેને ગમશે. આ રમઝાનમાં, આ રેસીપી અજમાવી જુઓ અને તમારા ઇફ્તારને વધુ ખાસ બનાવો!