Papaya Paratha Recipe: સવારના નાસ્તા માટે હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ કાચા પપૈયાના પરાઠા
Papaya Paratha Recipe: જો તમને બટાકા, કોબી કે મૂળાના પરાઠાથી કંટાળો આવે તો કાચા પપૈયાના પરાઠા અજમાવો. તે માત્ર સ્વાદમાં જ અદ્ભુત નથી, પરંતુ પાચનમાં પણ સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે. પપૈયા એન્ટીઑકિસડન્ટ અને ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
સામગ્રી
- કાચું પપૈયું (છીણેલું) – ૧ કપ
- ઘઉંનો લોટ – 2 કપ
- લીલા મરચાં – ૨ (ઝીણા સમારેલા)
- આદુ – ૧ ઇંચ (છીણેલું)
- ધાણાના પાન – ૨ ચમચી (સમારેલા)
- અજમા – ૧/૨ ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- હળદર પાવડર – ૧/૨ ચમચી
- લાલ મરચું પાવડર – ૧/૨ ચમચી
- ગરમ મસાલો – ૧/૨ ચમચી
- તેલ/ઘી -શેકવા માટે
પદ્ધતિ
- કાચા પપૈયાને છોલીને, તેને છીણી લો અને તેને હળવા હાથે નિચોવી લો.
- ઘઉંના લોટમાં છીણેલું પપૈયું, લીલા મરચાં, આદુ, લીલા ધાણા, અજમા, મીઠું, હળદર, લાલ મરચું અને ગરમ મસાલો ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- થોડું પાણી ઉમેરીને નરમ કણક ભેળવીને ૧૦ મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખો.
- કણકનો એક બોલ લો અને તેને રોલિંગ પિનથી રોલ કરો અને તેને તવા પર તળો. તેલ અથવા ઘી લગાવો અને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો.
- ગરમા ગરમ પરાઠા દહીં, અથાણું અથવા લીલી ચટણી સાથે પીરસો.
પપૈયાના ફાયદા
- પાચનતંત્રમાં સુધારો કરે છે.
- પેટની સમસ્યાઓમાં તે ફાયદાકારક છે.
- રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.
- વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
જો તમે કંઈક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ અજમાવવા માંગતા હો, તો ચોક્કસપણે કાચા પપૈયાના પરાઠા બનાવો!